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桔子父女回家的时候，今年的第一场雪终于下了下来。桔子仰起脸，纷纷洋洋的雪花落在脸上带来丝丝凉意。“瑞雪兆丰年。”桔子心理欢快地想着。明年她一定可以买地建房，让爹娘兄弟都过上好日子。
回到家里，宁氏看着分家文书，心里虽然心痛每年白给出的四五两银子，到底是松了一口气。虽然不知道土豆能不能挣到钱。但手里的几十两银子应付眼前这些事还是足够的。先取了一两碎银让江浩给张氏送去，才和江父说，这五十两银子里要留下明年开春后修房子的钱，剩下的就钱还要扣除过年的钱。这样也就有六七两钱能动用。
桔子虽然知道土豆一定能挣到钱，但和鸿运楼的约定是一个月结一次帐，真正能拿到钱要到下个月。这个月就基本上没有进帐了。桔子不想家里的人为了节约，在吃的上面省，就得想办法多挣点钱。正发愁的时候，李满屯来找江父说，定远侯穆府想趁冬季水少的时候扩建长宁镇的码头。他在那边找了份搬杂物工作，明天就要去上工，他想把李多金带着。十五岁的小伙子也差不多能当一个劳力了，去了也能领一份工钱。所以过来说一声，想让江常安帮忙照应一下家里。
桔子问了一下，穆府给的工钱不低，工期赶得挺紧的。工地上不包饮食。工人们中午大都是一两个黍米饼就解决问题。桔子想了一下问李满屯：“李叔，如果中午能有一碗热汤，五六文钱，你可愿意买？”李满屯说：“这次穆家给的工钱高，一般的人一天都能有二十几、三十文的。如果中午能有一碗热汤，哪怕再贵点，也有人买的。只是这天都下雪了，工地周围没有饭铺，哪怕是滚烫的汤运到工地也是凉的了。”桔子点头不再说话。
第二天，桔子带着江浩和江泽一起去了镇上。土豆饼第一天销售，桔子要去看看情况。昨晚雪下得不大，路上只有一点积雪，兄妹三人走得不快。到鸿运楼的时候，土豆饼已经送出去了两三盒。因为宋行远将赠送标准定得很高，按鸿运楼平时的食客消费水平来说，一天能送出的土豆饼也就五六盒。土豆饼的价格定的也不低。
桔子看到价钱是也吓了一跳，一盒土豆饼居然要五百文。是桔子卖的土豆饼的几十倍。宋行远对桔子说：“这土豆饼的定价如果低了，是卖不出去的。”他以为桔子听不懂，看见桔子点头还有些吃惊。他哪知道，在桔子来的那个时代，有钱人的口号是：“只买贵的，不买对的。”
今天土豆饼第一天卖，就这个价格，已经卖出去了七八盒。这几天宋行远没打算竞价，只是限量购买，一天只卖三十盒土豆饼，打算打出点名气之后再拿出十盒来竞价。现在看来，三十盒土豆饼用不了多少时间就能卖光。
桔子见土豆饼销售一帆风顺，鸿运楼的销售宣传，做的远比她想象中的好，就不再操心。等桔子看完了土豆饼销售情况，江泽已经在厨房吃得满嘴都是油了。杨云泰感激桔子毫无保留地教他土豆饼的做法，今天看见她带着幼弟过来，自然要好好招待他一番。三个在鸿运楼大吃了一顿。桔子就和江浩说要去看李满屯。
桔子在离工地最近的铺子里买了两碗肉汤，带着哥哥弟弟到码头工地，去看李满屯。到了工地，两碗滚烫的汤果然只剩下点热乎气。李满屯父子看见桔子他们也很高兴，他们正就着冷水吃黍米饼，能吃上有点热乎气的肉汤，简直就是享受了。桔子原本以为码头附近饭铺总是应该有的，李满屯告诉桔子，原来是有一个饭铺，因为正好在扩建工地上，让穆家买下来给拆了。现在工地边上连热水都难得见到。
从工地出来，桔子就和江浩说：“哥，如果我们能在这里卖点热汤热馒头，生意一定不错。”江浩有些不明白桔子的想法说：“你是想去穆府，求他们让我们在工地搭灶台？这不可能。”桔子狡黠地笑道：“不用那么麻烦，我只是需要一些碎煤渣。”桔子家里取暖烧火都是用木材，或者庄稼的秸杆。镇上有钱人取暖用木炭。煤用得人很少，但有一个地方一定会有煤。那就是铁匠铺子。
桔子等人到铁匠铺子，先找了潘大良。桔子在铺子里画了一个铁皮炉子的图案，让潘大良照着给打两个。再让潘大良打了做蜂窝煤的模具。又问了在潘大良处问到给他们铺子里送煤的小畈。那煤畈子叫张华，有一辆小驴车，每天到八十里外的煤场，把煤运回来卖给几家铁匠铺，勉强糊口。
每天煤拉回来后，各铁匠铺只要比较纯净的煤块，剩下的煤渣子没人要。天长日久了，碎煤渣堆了半个屋子。听说桔子要，很高兴地便宜卖给桔子一车，并且主动帮桔子用驴车把煤运到桔子家，卸在桔子家院子里。江常安和宁氏又被桔子弄糊涂了。看着这一院子的碎煤渣，不知道怎么办好了。
桔子看着煤卸到院子后，就叫上江浩背上背筐，和江浩一起上门挖黄泥，也来不及跟父母解释。煤饼炉和蜂窝煤模具工艺要求都不高。桔子和潘大良说好了，晚上做好后，潘大良帮桔子带回来。果然桔子几个挖了黄泥回来没多久，潘大良就带着做好的炉子和模具回来了。
桔子很兴奋地把四份煤和一份黄泥加水混在一起，用模具把煤饼做出来放在一边凉着。江浩江泽跟在一边帮忙，桔子只做了几个就做不动了，剩下的基本都是江浩做的。江泽就是个捣乱的，兴奋地和着煤泥，弄得一身黑黑的。气得宁氏差点没揍他一顿，好在外衣还是原来的旧衣服，脏了也不太心痛。桔子几个人做了五十几个煤饼，一个个排在院子里，要明天干了以后才能再试煤饼炉的效果。
至于这些东西是干什么的。桔子觉得很难跟从来没有使用过煤的江父和宁氏说清楚。等明天煤饼干了以后，放在炉子一烧，不用解释就清楚了。桔子就对江父、宁氏说：“爹、娘，我准备拿这个东西，去工地卖热汤。用法等明天这些煤饼干了以后，你们就清楚了。”宁氏很干脆，只问了一句：“这个是梦里的神仙教给你的吗？”看见桔子点头后，就什么都不说了。桔子真心地觉得封建迷信还是很有用的。