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第十九章开店前的准备

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    房东见凌云点头,脸上顿时露出了笑容道:“好,这样,房租就随行就市,我也不多要,就三千五吧,你什么时间准备搬过来?”

    凌云想了想,三千五确实是这条街上租房的价钱,不过自己现在身上就剩下六千多块钱,交过房租后,不知道还够不够用,他就道:“这样吧,我先交半年的你看怎么样?房租到期后,我决不拖欠。”

    房东脸色有些为难道:“这,不太好吧,整条街上的房租最少都是交一年的。”

    凌云见他并没有直接拒绝,就道:“我是刚做生意,本钱不是太多,要不后半年的缓两个月行吗?”

    房东想了想道:“你就按半年的交吧,不过半年你要交一千八。”

    凌云一算,一千八就一千八吧,反正也就是多了五十块钱,他就道:“好,那我现在回家拿钱,下午咱们再谈。”

    房东道:“好,你下午来的时候,还打我的电话就行了。”

    凌云就直奔银行,取了两千块钱,又到卖桌椅的地方转了一圈,打听好了桌椅的价钱,他就准备回叶家。不过在回家的路上,他看到了一个造型新颖的炉子,原来是用电加温的炉子,这样的炉子干净卫生,正适合蒸包子用,他便记住卖炉子这家的地址,准备等房子租下来以后就买回去一个。

    吃过午饭,凌云又来到了门面房,给房东打完电话后,他就在门口边等边想着自己的计划,他想把房子租下来以后,先把桌椅运过来,然后还有那个炉子,自己再买张床,被褥什么的,今天就能从叶家搬出来了。明天把卫生打扫一下,还要招几个做包子的工人。面粉和菜先不着急买,到开业的前一天买也不会晚。

    正计划间,房东骑着摩托车就来了,凌云交了房租,然后又签了一份租房的协议,房东就把钥匙交给了凌云。等房东走后,凌云也锁上门开始采买东西了,一下午的时间,凌云就把桌椅,案板、锅碗瓢盆和炉子运了回来,他还买了一个比较简易的床,和一套被褥。

    到了晚上,凌云吃过饭,就把自己搬出去的想法,告诉了叶庆平夫妇,叶庆平夫妇知道凌云要在店内看店,也就没说什么,只是一再嘱咐凌云自己住在外面要小心之类的话,还让凌云在不忙的时候就回来看看,凌云都一一答应下来。

    第二天,凌云就把自己的门前挂上招工的招牌,要求是女工,做包子要熟练。然后自己就开始打扫卫生。由于这一片厂区比较多,住的大都是下岗职工,在家的闲人也比较多,听说有招聘的,就都来看看,一上午的时间,凌云就见了二十多个前来应聘的女工,她们大都是四十岁左右的年纪。

    凌云挑了四个看起来比较干净利落的,四个人中有两个年纪在四十岁以上的,一个姓张,一个姓刘,凌云就叫她们张嫂,刘嫂。还有两个比较年轻一点的,也有三十多岁了,分别姓方和姓杜,由于也都结过婚了,凌云就按着前面的叫方嫂和杜嫂。

    凌云又给她们安排了时间,由于早点一般卖的比较早,工作时间就规定在早晨五点到中午十一点,每个月的工资定在二百六十元,早饭包吃,四人都没有什么意见,凌云就让她们回去准备一下,然后明天就来上班,虽然不是开业,但也要熟悉一下环境,顺便还能帮忙打扫一下。

    凌云招到了人,自己也就开始准备开业的东西了,他先到做招牌的地方,做了一个招牌,当做招牌的问他上面写什么字时,他一下子就愣了,看来自己这两天忙的有些晕头转向了,连店名都没有想好就来做招牌。

    不过凌云思索了一下,他想自己的包子是学着得胜楼做的,不过叫得胜楼肯定不行,别人可以告他侵犯品牌使用权,那叫什么呢?对,他灵光一现,就叫得意楼“春风得意”自己先找个好兆头。

    他就对做招牌的道:“就写得意楼包子店,字要醒目一些。”做招牌的给他在电脑上做了一个效果图,凌云一看不错,交了订金之后就让他按着这个做。

    然后他又到了一家打印店,把自己从得胜楼看到的纸票给打印店的人描述了一下,让打印店的人先做五千张,上面也标上得意楼的字号,做好之后,凌云就带着纸票去了批发调料的地方,批了些需要的调料,又在旁边的面粉铺买了十袋面粉,天色微暗的时候,凌云就坐着送面粉的车满载而归。

    凌云回到租来的门面后,就查了一下日历,准备找个开业的日子,现在是阳历的十月七号,算是农历的八月二十三,如果要挑个日子的话,那三天以后的二十六就不错,他就把开业的日子定到八月二十六这一天。

    随后的三天内,凌云就带着招来的四个女工开始让他们熟悉工作流程,四个人在每天五点来的时候,由于吃饭的比较少,就都做包子,到了七、八点吃饭的人多的时候,年龄比较大的张嫂和刘嫂继续做包子,方嫂和杜嫂就一个卖汤,一个卖包子,凌云又特地给二人交代了纸票的使用方法。

    凌云也和了一些面,剁了一些肉馅来检验一下她们做包子的速度,四个人的速度都比较快,这让凌云非常的满意,

    到了农历八月二十五那一天,凌云到游戏厅内把冰柜搬到了包子店,然后到菜市场把明天开业时用的肉买好,回到出租房时,刚好安装招牌的也来了,凌云帮忙把招牌挂上后,天已经是中午了。

    吃过午饭,凌云就把面和好,然后去剁馅,凌云在剁馅的时候,洗髓经的内力能不停的在双臂内循环运转,所以当一大盆肉馅剁好的时候,他的胳膊并没有感觉到太疲劳,把前几天配好的作料在肉馅内搅拌好,然后就连盆带馅都放进了冰柜内。

    忙了一下午的凌云吃过晚饭,就上床运功了,练完功后,看看时间已经是晚上八点了,他就准备休息,并把闹铃定到明天清晨的三点,他知道一般做早点的都是这个时候起床。凌云睡前盯着白色的天花板,心中涌出了一股激情,明天的生意开张,就标志着自己正式迈进商界的第一步。