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七月流火,八月渐凉。秋风乍起的时候,院子里的金桂也开了。甜丝丝的桂花香气弥漫,飘浮在空气里,闻起来让人熏熏然的。
听到身边服侍的婢女悄悄在讨论中秋灯会,沈明嫣才惊觉马上就要中秋了。算来她已经在这个小宅子里住了七八天。每日无事,闲得都快发霉,沈明嫣都要忘记时日了。
她住的这个宅子只有两进院子,分前院后院。前院就卫源住了,沈明嫣住后院。后院有个小小院子,种着些花草,还有一棵足足有两人合抱的老桂花树,此时正开着满树的金色小花,风一吹就簌簌的掉了一地,被日头一晒就香得醉人。
沈明嫣闲来无事就喜欢坐在桂花树下的石凳上,发一整天的呆。偶尔勤快点,就动手缝一个蓝色的荷包,这是卫源死皮赖脸求来的,沈明嫣兴致好的时候就缝一缝。不过,大多数时候,沈明嫣都没兴致,任谁被关在这小院子里不准出门,心情都不会很好的吧。
卫源要酉时日落才能回来,每天天不亮就走了,成了上班一族。他们只能一起吃个晚饭,饭桌上聊聊天,饭后院子里牵牵手,散散步而已。沈明嫣觉得他们这都直接跳过热恋期进入夫妻模式了。不是不好,只是太温情了,沈明嫣有些迷茫,怎么跟想象的恋爱不一样。当然,要问她想象的恋爱什么样,她也说不上来,只是觉得哪里缺了点什么。
并且沈明嫣一直很挂念家里人怎么样了,会不会担心极了,哪有太多的心思谈恋爱。沈明嫣从来就没离开过家人这么久,就是在现代的时候,为了能当走读生,她大学都是在家乡小城念的,是个极度恋家的人。除了挂念家人,沈明嫣还隐隐有个忧虑:要是她跟卫源最后不能在一起,怎么办?
她同半路出家的卫源不一样,卫源穿过来的时候已经八、九岁了,身体又弱,康宁候夫妇是万分经心的养着卫源,跟养个小祖宗也差不多了,只怕他不开心了,哪敢随意管教。所以,卫源行动跳脱,就没受过什么礼教教条的束缚,对这些也没多少了解。可沈明嫣不一样,她从小就接受的是纯正的古代教育,她知道现在这种状况,是不对的,要是他们能顺利成亲还好,要是不能,她的名声就没了。再者,“聘者为妻,奔为妾,”她若孤零零一个人跟着卫源回燕京不是“奔”,又是什么。难道,她就真去当个朝不保夕的小妾?
再爱,沈明嫣也是不容许自己落到那种境地去的。就算她没有那种为爱付出的魄力吧,沈明嫣觉得真是要到了那一步,不若相忘于江湖,还能记着对方最好的样子,相互怀念,免得最后爱被磨成了恨,那才是真正的悲哀。
明天就是中秋了,佳节团圆日,她却在这个不知名的小院子里,荒废度日。沈明嫣决定,中秋过后就同卫源好好谈谈,关于他们的未来,也该有个规划了。
今天卫源回来得有些早,他回来的时候太阳才刚刚偏西,有一层金色的光落到地面上,屋檐上,金灿灿的亮眼。披着余晖,卫源心情甚好的推开自家的大门。卫源把这个临时的小宅子称为家,只要想到这个小家里有个等着他的人,卫源就分外满足。
在现代的时候,卫源是个孤儿,最大的渴望就是有个属于自己的家。他的女友就有个十分幸福美满的家,可惜女友的家人分外不喜女儿同他在一起,那个温暖的家容不下孤儿的他。不知道怎么的,某天一梦醒来,他就有了家,有了疼爱自己的父母。他害怕这是梦,一觉醒来就烟消云散了,所以刚过来的那段时间,他不敢睡,睁着眼到天亮。后来,他渐渐习惯了这个古代的家,爱上了家里的父母,可是他又羞愧的觉得这个家是偷来的,不是属于自己的,患得患失的就怕哪天又失去了。如今这个小宅子里住着的是他心爱的女人,他们不仅相爱,还有着相同的秘密和来历,这才是能够真正属于他的,他自己的家啊。
卫源脚步轻快地往后院走去,刚穿过垂花门,就听到了沈明嫣清脆如银铃的笑声。他听得心里一喜,转过一道影壁,就见到一身红色衣裙的沈明嫣举着一根碧绿竹竿在打桂花,那红色的衣袖往下落了,露出一双藕节似的白嫩手臂来,红的衣,绿的竹,白的手,交相辉映,美得妖异。
当心里爱着一个人时,无论她做什么都是可爱的。卫源此时就是怎么看,怎么觉得沈明嫣好看。
“阿嫣我来帮你吧。”卫源出声,握住沈明嫣握着竹竿的手。展着一袭白纱,在树下接桂花的两个婢女见到卫源的动作,立马噤声,低下了头。非礼勿视,这是好灯笼该有的操守。
沈明嫣见了卫源却止住了笑,冷着脸,不理他的殷勤。她生气着呢,本来想着明天就中秋了,要好好过个节,就想要亲自上街去挑挑食材,那可恶的卫梁(也就是绑匪一号同志)却说什么都不准她出门,说是公子吩咐了的,要买什么让他们去买,反正就是不能出门。沈明嫣一生气,就开了张长长的购物单子,不是要买么,那就去买呗,她还懒得出门呢。
“怎么了?”卫源委屈,他没干什么吧。
“还好意思问我,我又不是囚犯,你不准我出门是什么意思?难道是怕我跑了?”沈明嫣很生气,平时也就不计较了,反正她也不爱出门,可是这一次她难得自己想出门了,却在卫梁左一个公子不准,右一个公子不许下败下阵来。她是真的生气了,公子公子,整一个公子牌卫梁复读机(小梁子,乃为是乃家公子拉仇恨么),太可恨了。
“绝对没有的事。”卫源大呼冤枉,“我是关心你啊,这里不说是兵荒马乱,也是鱼龙混杂了,你一个女孩子上街太危险了。”
“难道小荷(接桂花的婢女之一)她们是摆设,我不会带人啊,还有卫梁呢?”沈明嫣愤愤反驳,不就是怕她偷偷跑走么,真要跑,她一个人人生地不熟的,跑出去找死啊。
“那不一样,你想出门等我得空了再陪你出门。我不是想要关着你,只是不放心。”卫源耐着心同沈明嫣讲道理。其实他倒不是怕沈明嫣跑了,主要是怕被人发现了她在这里,沈家一直在找人呢,他可不能大意。
“哼,我明天就想出门看灯会。”沈明嫣傲娇地下巴一扬。
“好,明天就去。”卫源见着沈明嫣微微嘟着的小嘴,粉粉的,水水的特别诱人,忍不住低头啄了一口。
沈明嫣蓦地一惊,咻地抽回了自己被握着的手,捂着嘴,瞪圆了眼睛,就差跳起来了。卫源也是想不到沈明嫣反应如此之大,手一松,竹竿“噼啪”一声落地,好险没有砸到人。
沈明嫣又被竹竿落地的声音一惊,顿时如只小兔子般奔回了房。卫源看着落荒而逃的某人,忍不住笑了起来。就是晚饭的时候沈明嫣没出来一起吃,也没影响他的好心情。
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厨房里沈明嫣的两个婢女,坐在小板凳上,努力地给一小篓子煮的熟栗子剥壳儿。沈明嫣也没闲着,先把昨天打下来的桂花过水清洗,放到一边沥着水,又拿了一小个碗另装一碗桂花用蜜腌起来。
做好这些,她又开始和面,一种是面粉、猪油加水,揉成一个光滑的水油面团,盖上湿布放到一边醒着。又用面粉和猪油和出一个油面团子。两种面团备好,沈明嫣拿出剁成肉糜的猪肉做馅儿:加入少量黄酒,盐、糖、花椒粉适量,酱油调色,鸡蛋适当,再放点桂花,搅拌均匀,馅儿就做好了。
这时再把两种面团切成等量的小团子,用一个水油面团裹着一个油面团,擀成一个长条状,卷成团,再把这些面团用湿布盖一会。
做好这些,沈明嫣抬手抹了抹汗,得空去催小荷和小兰两个快点剥栗子。
“姑娘这栗子壳儿好难剥的,”小荷可怜兮兮的,作抹泪状。小兰一边附和点头。
“这还是煮熟了的,生的更难剥。”沈明嫣也拿了一个来剥,的确好难剥啊。她有点心虚,这栗子是她特意让买的野生小栗子,个头小,好吃不好剥,要剥够她要的分量还真不容易。
“我怎么觉得姑娘是故意的呢,明明有大栗子可选的,偏要我们剥这种小栗子。”小荷悄悄跟小兰耳语,“姑娘肯定是恼了昨天……”
“咳咳,”沈明嫣一边假咳。姑娘乃讲悄悄话能轻一点不。
“咦,姑娘你病了?”小荷姑娘关切道。
“没有,”被你呛的,沈明嫣默默在心里补充。
“哦,奴婢还以为姑娘你听见我说话了呢。”小荷笑眯眯解释。
……
沈明嫣默。有个天然呆的婢女真是一种奇特的体验啊。
说话间,面团也发好了,沈明嫣觉得还是远离天然呆萌物比较安全,还是洗手做她的饼去吧。
将面团一一压扁,包上馅儿,用模具压成圆圆的厚饼子。灶台生火,把一个个饼子整齐的放在锅里,小火慢焖,等到出了香味,再用大火焖少许,就可以开锅,给饼翻身了。翻过面,再小火大火的重复一次,最后撒一把葱花,退火,用余热焖着,让葱香渗透到饼里去,这个鲜肉桂花咸月饼就做好了。
喜滋滋的拿一个出来尝尝,烫呼呼的饼,香喷喷的,鲜香酥麻,味道好极了。沈明嫣不由信心爆棚,咱真是天才啊,第一次做这种馅儿的饼居然做得这么好。
“闻起来好好吃的样子哦。”小荷早就闻着香味,吞口水了,见自家姑娘一个人吃得开心,显然是把苦哈哈剥板栗的她们两个忘记了,不出声是肯定没得吃。
“嗯,你们也来尝尝我的鲜肉桂花咸月饼。”沈明嫣对识货的人向来很大方,锅盖一揭,任君品尝。
“好好吃,奴婢从来没吃过这么特别的月饼呢。”小兰尝过后,星星眼,大赞特赞。
“有点油了,”小荷很诚实的评价道,见她家姑娘一脸郁闷,又安慰道,“不过比起苏记的饼好吃多了。”那苏记拿手的是包子,饼就一般般了,买点是管饱。
当然比苏记的好吃了,就不是一路的好不好,沈明嫣愤愤,这丫头诚心找茬是不是,“油就别吃了。”
“没事,油点不碍事的,正好奴婢饿了。”小荷憨憨笑道,很自然的伸手又拿了一个饼。
……
沈明嫣发现,自从有了小荷,她无语的次数是越来越多了。卫源说小荷是他特地挑来给沈明嫣解闷儿的,沈明嫣严重怀疑,她才是给小荷解闷儿的那个。
剥好的栗子上蒸笼继续蒸,沈明嫣又和起面来。她这是要擀饺皮包饺子。卫源是个地道的北方人,喜欢吃面食,饺子是沈明嫣较为擅长的面食了。只见她动作麻利的把一个面团揉来滚去,搓扁捏圆,很快就揉好了一个大面团,轻轻一拍,还很有弹性的晃了晃。
沈明嫣满意点头,再把圆面团搓成长条,切成一个个小坨坨。这些小坨坨就是用来做饺子皮的了,擀面杖滚一滚,一张圆圆的厚薄均匀的饺子皮就出现了。这种活计沈明嫣干得很熟练,很快一摞饺子皮就摆在桌子上了。
捏饺子也是她的拿手活,准备有三种馅儿,香菇鸡肉馅儿的捏成半月形,白菜猪肉馅儿的捏成元宝形,还有豆腐鲜虾馅儿的捏成扇子形,一排排码开放在案上,个个白白胖胖的看着喜人。饺子包好,只等下锅。
“姑娘你真厉害,这么快饺子都包完了。”爱打击人的小荷被打发去洗菜,洗完一盆子蔬菜回来,就凑到沈明嫣身边看她包饺子。小荷只有十二三岁,生性活泼,又没有受过正经的婢女培训,同沈明嫣说起话来就比较自在,卫源也是看中她这一点才买了来陪沈明嫣的。
“还好啦没什么厉害的。”沈明嫣谦虚道,其实被夸赞她高兴得要死。
“也是哦,做得多了就快了,像我剥板栗,剥到后来就快了很多。”小荷一派天真的又追加了一句。
一句话把沈明嫣得意的小火苗“扑哧”一下扑灭了。小荷乃不要这样直白好不好。
栗子蒸得软了,很容易就碾成了面面,再掺上糯米粉,加白糖,用牛奶搅拌成面糊糊,上蒸笼蒸熟。趁着蒸面的时候,沈明嫣就弄要包的馅儿。酥油、腌好的蜜桂花、加板栗粉和鸡蛋,同样弄成糊,放蒸笼里蒸。
“姑娘你这也是月饼吗?”小荷和好奇,她家姑娘做的月饼真是稀奇古怪。
“当然是月饼了,这个是奶香冰皮月饼。”沈明嫣把蒸好的栗子糯米粉晾着,放凉了,做成一个个的面团,放到冰鉴里去冻着。蒸好的酥油桂花馅则做成较小的面团,放着待用。
看看天色,估摸着还有一个时辰左右卫源也要回来了,沈明嫣就把做月饼的事先放到一边,去弄今晚的晚饭。中秋嘛,主菜就是清蒸大闸蟹;汤是罗汉烧面筋,因为有新鲜的野山菌,沈明嫣就做了这道有些麻烦的汤菜;小菜有素炒青菜、翡翠豆腐、银芽鸡丝;外加一个甜品桂花糯米藕,很丰盛,很圆满。
沈明嫣再把冻好的月饼皮拿出来,包上馅,模具压过,一个个梅花形的奶香冰皮月饼就漂漂亮亮的做好了。
大功告成,卫源也将将回来,时间刚刚好。让厨娘把饺子煮上,沈明嫣带着一身油烟味儿赶紧回房收拾去了。
为君洗手作羹汤,说得很美,不过要是做完羹汤一身油烟味儿出现在那个君面前,肯定不会太美妙。沈明嫣牢记吴氏的教导,绝对不能让那个君被她的油烟味儿熏死了。
作者有话要说:貌似本章的主角是小荷呀。
这是不是双更了捏。