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第一百零一章 都成了郑飞的美食信徒了

作者:郑个小目标返回目录加入书签推荐本书
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    上午十点左右,何家的亲戚和朋友已经全部到齐。

    他们分批站好,给何厚安行礼。

    送他最后一程。

    虽然老家是彩云省,但是他们已经在这里生活了几辈人,不管是喜事还是白事,都是按照这边的规矩来。

    “主家谢尅(kei)”

    等到在家中的所有的活动结束,棺材被拉到了外面。

    等到来客行完礼后,棺材被三轮车拉到了地里。

    在这些人离开后,还只剩下妇女和孩子。

    看到郑飞周围的人都走光了,本来就好奇不已的妇女和小孩子又把这里围了起来。

    锅炉轰轰作响,热水在锅炉中来回波动,打在炉壁上发出沉闷的声响。

    闻着空气中飘散的香味,不管是大人还是小孩,馋的直咽口水。

    一个只有一岁左右的小萝卜头被妈妈抱着,闻到这股味道馋的口水都流了下来。

    眼睛盯着冒着热气的蒸笼一动不动。

    要不是看到像瀑布一样的口水打湿了口水围巾,还以为他不馋呢。

    “妈妈,我要吃肉肉。”

    小萝卜头回过神来,抱着妈妈的脖子指着蒸笼说要吃肉。

    本来周围这些孩子还不闹腾,小萝卜头这句话一说出口,瞬间打开了吵闹开关,

    “奶奶,我要吃肉,我要吃肉。”

    “妈妈,我想吃肉。”

    “我不要吃糖,我就要吃肉。”

    “我不要吃买的肉,我要吃这里面的肉。”

    一个四五岁的小孩子指着蒸笼说道。

    孩子的妈妈看到儿子指着蒸笼,就知道他已经馋了。

    虽然她也很想吃,可是这还不到时间呢。

    上坟的人还没有回来呢。

    “别着急,等到你爸爸他们回来咱们就能吃饭了。”

    上过坟的人都知道,在棺材下葬之前,还有很多规矩,所以来回要半多小时左右。

    今天老天爷很给面子,天气晴朗,微风习习。

    坟地离村子不远,就在村子边缘处。

    从这里走着过去,大概要花三分钟左右。

    这么近的距离,在加上风的辅助,香味控制不住的往坟所在的方向刮。

    正在给别人行礼的何新超突然闻到空气中出现了一個熟悉的味道。

    这是大席菜的味道。

    从香味来看,还是郑飞做出来的。

    “咕噜噜~”

    就在这时,站在他身后的堂兄弟肚子传来一阵抗议声。

    他低头小声说道:“怎么,你饿了?”

    身后的堂兄弟点了点头,被这股大席味道馋的不行。

    除了他闻到了这股味道,正在地里的所有人也都闻到了。

    “好香啊,这是大席的味道吗?怎么味道传的这么远?”

    “什么?你说这味道是从蒸笼中冒出来的?”

    “闻到这味道我都饿了。”

    “我也是,饿的肚子咕咕叫。”

    “听说,这次主家做的流水席。”

    “流水席?怎么个意思?”

    有人听到流水席,满脑子问好。

    对他们来说,流水席实在是太陌生了。

    毕竟,这里的大席都是一次做完所有人。

    不像流水席那样,要分两次或者三次吃席。

    正在做凉菜的郑飞听到孩子的哭闹声,脑袋都大了。

    玛德,做的菜太香也是个烦恼啊。

    看到梨花带雨的小孩子哭的稀里哗啦的样子,郑飞拿出抽纸递过去。

    看到郑飞这样,本来就不好意思的孩子母亲们,更家不好意思了。

    开口哄孩子去坐摇摇车或者去买棒棒糖。

    现在的小孩子不好骗,没有见到东西根本就不上当。

    “我不去,我要站在这里看叔叔做菜。”

    “我不要吃棒棒糖,我要留着肚子大席。”

    “妈妈你走吧,我就在这里看看。”

    看到哭泣的小孩子停止了哭泣,郑飞揉了揉脑袋。

    终于不哭了。

    看到孩子不上当,有孩子的母亲说道:“咱们去帮忙摆桌子,你们跟着摆凳子好不好。”

    听到让他们摆凳子,十几个小孩子瞬间来了兴趣。

    “妈妈妈妈,我要去摆凳子。”

    “我也要去。”

    “好好好,你们都去,咱们赶紧走,要不然就被别人摆完了。”

    说着,孩子的母亲头前带路,身后跟着几位小孩子。

    大一些的孩子不用管,他们很老实。

    终于走了。

    看到小孩子都离开,郑飞几人松了一口气。

    这些孩子实在是太吵了,关键他们还不好说什么。

    只好忍着。

    现在看到孩子离开,不要太高兴。

    “小飞,盘子我们都清洗完了。”

    这个时候,刘大娘站起来说道。

    看到刘大娘四人,郑飞拍了一下头。

    笑着说道:“你看我这脑子,真是把这个事情给忘了。”

    “来来来,大娘婶子,喝点水坐下休息一会。等到上坟的人都回来了,咱们就开席。”

    今天上菜肯定会很累,所以,趁着现在还没有开席,正好可以休息。

    “小飞,这些凉菜要做多少?是要全部做出来,还是只做一半?”

    范海手上带着手套,面前是一个装满菜的盆子。

    郑飞走过来,先尝了一下味道。

    感觉到酸辣鸡胗的味道,郑飞满意的点了点头。

    “先把这些装出来,放到盘子上,等会上菜的时候会很快,所以咱们要趁着他们上坟没有回来做好准备。”

    刚才郑飞已经和刘大娘她们四人说了,上菜的时候上快点。

    毕竟,你要是上菜慢悠悠的,后面一批等着吃饭的人要等到什么时候?

    所以,二十四道菜,要在四十多分钟之内上完。

    连吃带上,第一批吃大席的人应该一个多小时就能吃完。

    随着半个小时过去。

    郑飞听到了远处传来的说话声。

    去地里的人回来了。

    从地里回来的人看到已经摆好的桌子和凳子,纷纷找地方坐。

    管事把村里几位登高望重的人叫过来,嘱咐他们。

    “给村民们说一声,先让客人先坐。”

    “等到客人全部坐下,咱们在让妇女孩子坐。”

    管事的是除了何厚安最有威望的一个人,他说的话就是和何占元他们商量好的。

    先让客人和孩子妇女吃,等到他们吃完,才能轮到他们。

    很快这些话就在人群中传开了。

    已经坐下的何家村人,听到这话,干净站了起来,让客人坐下。

    吵吵闹闹好一阵子,终于,所有的桌子已经坐满了人。

    和很多人猜测的那样,有很多人要等第二次。

    管事何厚军从家中出来,带着何占元和何春山兄弟两人。

    “郑师傅,辛苦。几位师傅辛苦。”

    三人来到这里后,拱了拱手,把两条烟两瓶酒放下。

    看到这两条烟和两瓶酒,有些不解。

    这是什么意思?现在给他烟酒是什么意思。

    可惜,何厚军三人没有给他解释,搞的郑飞也不好说不收。

    他实在是摸不准这是什么意思。

    他不敢赌。

    只好先收下,等到要走的时候,在找人问问。

    看到郑飞把东西收下,何厚军笑着说道:“郑师傅,可以开席了吗?”

    “可以了,菜已经做好。”

    在他们去坟地的时候,郑飞就已经把菜都做的差不多了,只剩下两个汤没有做。

    因为没有锅用,所以最后两个汤要留到最后做。

    “那就开席?”

    郑飞点点头,说道:“可以。”

    听到郑飞说可以,何厚军清了清嗓子,喊了一声:

    “开席喽~”

    “听到这个声音,正在玩耍的孩子们瞬间坐下,拿起筷子扭头看着上菜的方向。”

    他们早已经迫不及待的想要吃菜了。

    看到只有刘大娘四人上菜,何厚军问了郑飞一下,然后叫来几位村民,帮忙上菜。

    反正他们要等到这些人吃完才能吃,闲着也是闲着,正好帮忙上菜,这样也快点。

    有了这几人的帮忙,可把郑飞三人累坏了。

    因为很多菜还没有装盘,他们三人把勺子都抡冒烟了。

    “五香牛肉、凉拌猪头肉、酸辣鸡胗、凉拌猪肝、凉拌黄瓜、姜汁莲藕、老醋花生、酸甜萝卜。”

    八道凉菜一道接着一道上桌。

    看到桌子上的八道凉菜,把这些吃席的人给整蒙了。

    “怎么上菜上的这么快?”

    “这菜上的也太快了吧,还没有吃呢,这就上了八道菜。”

    “我听说今天这是流水席,难道流水席就是先上八道凉菜?”

    “流水席?就是南方的那种吗?”

    “大家别愣着了,赶紧拿起筷子吃,吃完咱们回去,还有人等着吃饭呢。”

    “说的是,大家别客气,没外人,叨叨叨,别放下筷子。”

    凉菜虽然没有热菜的味道好,可是凉菜也有凉菜的味道。

    很多人在地里就已经被馋的受不了,这下看到一次上八道凉菜,客气了一句,拿起筷子就吃了起来。

    “哎呦我操,这鸡胗是怎么做的,居然是酸辣味的,太好吃了。”

    “鸡胗我很喜欢吃,可是这酸辣味的凉拌鸡胗我还是第一次吃。”

    “这是从那里找的大席师傅,这手艺是真的绝了。这师傅手上绝对有活。”

    “不光鸡胗,你们尝尝别的菜,味道也很好。”

    “确实不错,这些菜的味道都很好吃,这是怎么做的啊,味道把握的太稳了。”

    上菜刘大娘四人听到这些人的惊叹声,脸上露出了一丝笑容。

    果然,这些人也是一样的表情。

    和她们第一次吃到郑飞做的菜的时候一个样子。

    何占元和何春山几人正坐在堂屋中,这里有一个四方桌,上面还放着菜。

    何占元他们一家人这几天都没有吃好,现在事情快结束了,早已经饿的不行。

    所以,何占元就让何厚军给郑飞说了一声,能不能给他们也上一桌菜。

    郑飞一听这话,点头表示可以。

    这没有什么。

    以前他给白事做菜也碰到过很多次。

    毕竟是白事,很多人都吃不下去。

    等到死者下葬,这才会感觉到身体深处传来的饥饿。

    “爸妈二叔婶子,怎么样,没有骗你们吧,这些菜的味道可以吧。”

    何新超问道。

    何春山一脸惊叹的点了点头。

    对何新超说道:“没说的,这菜的味道一般厨师根本就比不上。

    莪敢说,就是一半的五星级酒店的主厨都做不出来这样的味道。”

    虽然刚吃了一口,可是就是这一口,就已经让何春山成为郑飞的忠实信徒。

    听到弟弟的话,何占元喝了口水,冲淡口中的味道。

    “你二叔说的没错,郑师傅的手艺没得说,这菜做的实在是太好了。

    你看这菜,要形有形,要色有色,要味有味。

    色香味形俱全,绝对是顶级大厨的手艺。”

    何新超看到父亲和二叔这么说,就知道他们也成了郑飞忠实的美食信徒。

    “可惜,吃过郑师傅做的大席,这以后别人做的大席还怎么能吃的下去。”

    何春山看着被筷子夹着的黄瓜说道。

    本来还挺高兴的何占元听到这话,一想也是。

    对啊,这以后别人邀请他们去吃席,他们是去还是不去?

    不去不好看,毕竟他家有事别人都来了。

    可是去了,别的大席师傅做的菜他们也不知道能不能吃的下去。

    周围的几位做大席的师傅何占元都认识。

    谁的厨艺好他都门清。

    可以说,没有一个能打的。

    毕竟,郑飞做的大席菜实在是太好吃。

    只要吃过他做的大席,以后再去吃别的大席肯定更加想念他做的大席。

    这样一来,别人找他做大席的就多了。

    从回来到现在,才一个多月,让子弹先飞一会。

    “梅菜扣肉、扣碗狮子头、蒸鸡块、蒸鱼块、蒸排骨~”

    正在和八道凉菜做着斗争的人们,忽然看到五个海碗放下。

    看到正在冒着热气的菜,味道这些菜散发出来的香味,直接放弃了凉菜,把筷子伸向了热菜。

    本来郑飞是想着把蒸笼中所有的热菜全部端上去,可是他瞅了一眼,忽然想到这次用的桌子都是普通四方桌。

    桌子不是很大,要是蒸笼中的菜一下子端上去,根本就放不下去。

    郑飞这才打消了全部端上去的想法,后面的几道菜只能等他们吃的差不多以后在端上去了。

    等到上菜的几人回来,郑飞让他们先休息。

    “先休息会在上吧,等他们吃的差不多了,把盘子和海碗收一收,腾出地方,然后在上菜。”

    说完,余光忽然看到了刚才何占元送过来的两条烟两瓶酒。

    这不正好何家寨有人在这里帮忙上菜,可以问问他们啊。

    想到这里,郑飞指了一下何占元送的烟酒问道:

    “大哥,你们这里送烟酒是什么意思?”