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第一百七十七章 怀石料理!

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    宋贤礼尝过一口把篮子推给了她们。

    小家伙们蠢蠢欲动的模样,让宋贤礼感觉自己再不给,自己就是个罪人一样。

    海苔和鸡蛋黄裹在一块熟章鱼上,躲在后面的一小块寿司,是用花椒叶包裹着一片金枪鱼。

    金智秀毫不客气的把两样塞进嘴里。

    咀嚼不碎的章鱼有点不知名的味道在里面,反正金智秀没尝出来。

    但是寿司她有在好好品尝,感觉每一口都是独特的滋味。

    毕竟食材足够新鲜,本味也是鲜甜,刺身和寿司不需要蘸料就足够美味了。

    在五人吃完第一道菜之后,下一道菜也做好了。

    首先主厨狞海游先把四人面前的空餐盘都给收起来,放置在一边,还撤下已经有些冷却的清茶,跟随着第二道菜再次上了一杯清茶,保证客人喝到的都是温热的。

    第二道菜是流程中的向付,菜肴是真稠鱼和西班牙鲭鱼刺身,在他与她们准备开始品尝之前,狞海游忽然开口了。

    “尊贵的客人们,真稠鱼刺身可以沾一点芥末酱油,西班牙鲭鱼是需要直接生吃的,沾酱料会破坏食物本身的味道。”

    宋贤礼点点头按照他的嘱咐,先夹起一片真稠鱼片,这是很薄的一片,晶莹剔透,塞进口中,一点都没有软糯的感觉,反而肉质十分紧致,就连宋贤礼这个不怎么吃生鱼片的人,吃起来都感觉十分的棒。

    转头看向其余四人人,金智秀吃到美味,还是依旧如之前的表现,幸福的眯起了眼睛。

    金珍妮面无表情看不出什么来,见金智秀喜欢,默默地把自己那盘肉划了过去。

    朴彩英不愧是表情包达人,短短几秒钟宋贤礼就见到了三种喜悦的表情。

    忙内Lisa面前的盘子已经空了,像是牛嚼牡丹一样,看着她意犹未尽的样子,食物也是十分如她的心意。

    西班牙鲭鱼应该是马鲛鱼的一种,宋贤礼以前倒是在圣托里尼时经常吃到。

    但是第一次见这种烹饪的方式,鱼肉中间被挖开了一个洞,里面填充了一个橙黄色的东西。

    宋贤礼夹了一块塞入口中,味蕾顿时炸开,下一秒品尝出里面的是什么东西。

    柑橘酢果冻——薄薄的生鱼片,伴随着酸甜q弹的果冻,给刺身原本的鲜美带多了一份甜。

    这已经不像是生鱼片的味道了,更像时甜品冷盘,宋贤礼估计这道菜姑娘们应该很喜欢吃。

    果然不出他所料,金智秀面前的盘子已经空了,正虎视眈眈的看着宋贤礼盘子里剩余的刺身。

    还不待金智秀行动,朴彩英和Lisa也盯着宋贤礼那盘肉看。

    “呀!这是智秀的,你们没份。”

    宋贤礼把筷子夹起的塞入口中,顺着金智秀的眼光,把她面前的空盘子跟自己的做了个调换,看着得到了心爱之物的智秀,他的眼睛里满是宠溺。

    对于宋贤礼的偏心,两人也是见怪不怪了,随即把目光投向金珍妮。

    在金智秀碗里抢肉吃,无异于虎口夺食,柿子当然要挑软的捏。

    何况金珍妮是那么的软萌,朴彩英赖在她怀里撒个娇,她就得趁了。

    但是她就取了一半,还从中分出一半给了忙内Lisa。

    这才是有爱成员之间才会发生的事情。

    四代不弱于团结一心的二代一代。

    刺身盘子里还剩余些野菜,宋贤礼也不挑夹了块品尝,是腌制的海苔与野菜。

    嚼了几口,发现一点都没有奇怪的苦涩味道,反而满是清香和清爽。

    刚才吃刺身口腔内已经有了混杂的味道,吃了野菜之后,瞬间恢复了原本的清新。

    下一道菜是汤菜,狞海游用双手捧着一个精美的碗,放在宋贤礼的面前。

    “倒是像一件艺术品呢!”

    宋贤礼观察着碗里的食物,本以为只是简单的鱼羹,等他用筷子拨开,才发现下面还暗藏着玄机。

    最上层是蕨菜和樱花的叶子,菜的下面还洒了一层很细碎的脆米饼,下面还有一块甘稠的鱼肉,最底下居然还有着混合了樱花花瓣的糯米饭。

    最令宋贤礼意外的是,这碗汤饭里面糯米饭没有令汤变得浑浊,汤羹作为配角,鱼肉的鲜和糯米饭相互照应,汤羹晶莹透亮。

    “我感觉等会会撑着回去。你们可要注意不要积食了。尤其是你,智秀。”

    “阿拉搜阿拉搜,你不知道女人其实有四个胃的……好痛。”

    宋贤礼收回敲打在金智秀脑门的手指,淡淡的说:“我知道你会听我的话。”

    “哼,暴力狂。”金智秀骄哼一声,捂着脑门扭过头去,看似生气,其实没有。

    看着五人也是很满足的把自己面前的一碗吃的干干净净。

    很多人都说,对一个厨师最高的敬意,就是把盘子清的干干净净。

    这是对的,当主厨看见自己精心制作的食物被退掉或者浅尝辄止,这会让主厨感到沮丧,觉得自己没有做出客户满意的菜肴而感到羞愧。

    当然也有愤怒,帅哥靓女们可以参考江疏影和孙阎王演得《好先生》。

    下一道菜继续上来,宋贤礼看到自己盘子上面的食物,有些奇怪。

    盘子中方方正正的放着一块豆腐,洁白如霞。上面放着萝卜泥加葱姜丝,整个菜都显得很清新。

    好像就只是单纯的豆腐。

    金智秀也发现宋贤礼眼里的疑惑不解,刚想开口炫耀知识,主厨开口了。

    “客人们,这并不是普通的豆腐,而是白子豆腐。

    选用真稠鱼的白子,再加入寒天,葛粉,把不容易凝固的白子固定成豆腐的形状,让白子的鲜味弥漫整个豆腐中。

    随意吃一口都是鲜味,这道菜主要可以清除掉刚才鱼羹的咸味,又可以清口,方便迎接下一道菜。”

    等听完狞海游的解释,宋贤礼才恍然大悟,就是说,怎么可能直接上一道白豆腐呢!

    但如果这白豆腐是蜀山那位亲戚,宋贤礼保定抱起来就跑。

    宋贤礼用旁边的勺子挖起一勺,塞入口中,入口完全没有鱼腥味,反而像豆腐一样清新自然。

    要不是刚才狞海游所介绍,他真的会认为自己吃的是豆腐。

    其他人此时已经把自己那份早在狞海游给宋贤礼解释时就给消灭了。

    不过这道豆腐真的很好的清除了刚才鱼羹汤残留在味蕾上面的咸味。

    下一道菜就是怀石料理中的烧物了,这次上来的盘子有两个,一个放着一块鱼肉,另外一边是用两个牙签穿起来的类似吃的串串丸子一样的东西。

    宋贤礼先是对鱼肉动了手,分量是真的特别的小,鱼肉也不过有手指长短,一口就没有了。

    “玛喜达,呜~玛喜达!”

    玛喜达女士边吃边发出赞叹,这一晚不知道她会说多少次,应该是不少了。

    起码一个月的量。

    五人品尝着鱼肉,这鱼肉里没有鱼刺,吃起来火候刚好,看得出来厨师的基本功很扎实,鱼肉嚼起来很有韧感,上面还涂抹了甜味的酱汁,感觉味道更加出色了。

    “各位,这是香煎鳟鱼,……”

    宋贤礼当然知道他说的什么,毕竟他也是一名厨师,对各国菜系都有所了解。

    这道菜其实还蛮有名的,在小岛城里几乎每一家能够闻名远扬的餐厅都会有这道菜的存在,看一家餐厅的厨艺如何,只需要品尝一下这家厨师做的这道菜就行了。

    看起来简单异常,可是火候很考验厨师的功底,如果多一分火候,鱼会损失本身的鲜味,少一分会嚼不动。

    另一道菜宋贤礼也知道,叫味噌豆腐,用竹签串起,表面煎的金黄。

    金智秀一口就把两个豆腐吞下,感觉像是在吃芝士蛋糕,松软不散,味道比较咸香。

    果然,作为怀石料理最出名的阶段,烧物是名不虚传。

    有时候宋贤礼真觉得女子的嘴真的是奇迹,别看小但却能长得很大。

    吃饭时都是一勺饭在用筷子夹肉放在上面,然后一口吞下。

    接下来就是主食环节了,狞海游没有选择饭团,而是打破常规选择了面条。

    海鲜龙须面。

    除了米饭,各种拉面也是日本的最爱。

    宋贤礼给四位美少女盛了一小碗,量不多,他觉得少吃一点为好。

    一碗面五个人分,到头来宋贤礼是吃的最少的,金智秀分了两碗,金珍妮两碗,朴彩英三碗,Lisa和宋贤礼各一碗。

    原本以为到这里就结束了,可是主厨狞海游示意还有最后一道菜,也是甜品,用来舒缓下刚才用餐的心情。

    等甜品端上来,四女都惊讶的开始欢呼。

    因为甜品实在是太漂亮了,餐具也别出心裁的美丽。

    里面装着奶白的牛奶雪糕,还有几粒糯米汤圆点缀,泡开晶莹剔透的白木耳,汤是红豆甜汤。

    原料普通但是被这么一搭配,颜值直线飙升,像是一个精美的艺术品。

    金智秀拿出手机请这位好帮手吃一顿,让它每天工作二十四小时不停机,真的有点磨损它寿命。

    然后金智秀毫不客气的把自己男朋友那一份也给霸占了,仿佛刚才吃饱了揉着肚子叫着撑的人不是她一样。

    不过这只是金智秀的一个小玩笑,她咋可能吃得下呢,有八个胃也不行。

    红豆汤十分的浓郁,没有豆渣,甜度刚好处于不会让人觉得腻的程度。

    糯米丸子嚼起来十分的有嚼劲。牛乳雪糕更是满满的奶香。

    在一顿满足的饭菜最后,能吃到这么好的甜品,才算是给这次料理划上了完美的句号。

    这段饭吃了一个多小时,宋贤礼五人看着自己发撑的肚子,感觉一个个都像是孕妇一样。

    当然这是夸张手法,金智秀她们一呼一吸之间,肚子就快速干瘪了下去。

    经过了这么久的用餐,发现时间还有点早,商计去娱乐室,再看会电影,然后就离开了。

    说起来他和她们好久没一起看电影了。

    走进一间影音室,这里的装扮很有格调,宋贤礼观察了一下,不仅有卡拉oK、唱K机,还有大屏幕的高清影视屏,翻找了下,时下最新上映没下画的电影,还有几乎所有的能说出名字的电影都能在这里找到,宋贤礼甚至能看到五十年前黑白的电影胶片。

    让他不由得对这家会所背后的人脉关系感到惊讶,要知道,很多好莱坞的影视公司的影库都没有这么的齐全。

    旁边还有一墙的酒柜,屋子里还有饮品专用水龙头,打开不同颜色,水龙头流出的就是不同口味的饮料,比如红色的就是可乐,白色的雪碧,橙色的是橙汁。

    更绝的是墙的旁边有一个大大的机器,这是自制爆米花的机器。

    金智秀和朴彩英一进门就围着转个不停,旁边贴着使用手册,放多少玉米粒,放多少糖,放多少焦糖和奶油,上面都做了批注,让客人可以轻易的自己制作出来爆米花。

    这个设计真的很贴近客户的心思,宋贤礼看着旁边对着出来的爆米花欢呼的金智秀就知道了。

    宋贤礼琢磨着自己的酒店民宿是不是也做一个这种东西,应该很受小孩子和女性的喜爱。

    “姑娘们,又到了选电影的环节了。老样子怎么样。”

    “NoNoNo!”金智秀对着宋贤礼晃了晃手指,一切好像尽在她掌握之中。

    “这次的电影由我来选择。谁赞同?谁反对?”金智秀大姐与一家之母的威严展现的淋漓尽致。

    剩下四人急忙点头,不敢触她的眉头。

    电影选的是《截拳道》,不管是亚洲与美洲,印象中的蹦出来的第一个华国人就是这个名字——李小龙。

    “我要喝可乐。”金智秀忽然开口说道,此时电影还没有开始。

    “小的这就去给你倒。”宋贤礼掐媚的笑了笑,手脚麻利的倒了一杯,又夹了两块冰块进去。

    “嗯不错,很听话。”金智秀这是回敬刚刚吃饭时候的话。

    宋贤礼没想到这小家伙还挺记仇,那本小本本估计写了不少。

    宋贤礼往金智秀身边一坐,想揽着她肩膀,可却没揽到。

    金智秀往边上一躲,躲开了,还对着宋贤礼做了个鬼脸,窝在金珍妮怀里。