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下多少料，水用热的还是冷的，焯水洗几遍，这些都需要她来严格把控。
农村人没见过那么精细的东西，只觉得差不多就行了，但是实际上差之毫厘谬之千里，稍微有一个调料放的不对或者是下的时机不对。
整个卤肉的味道就完全不一样了。
刘春花，姜斯言，还有徐壮实都住在徐壮实家里，距离徐老太家不远，大半夜的闻到这么香的味道，那个馋虫在胃里翻江倒海，真的是难受死了。
可是他们仨谁也不敢跑去徐家要吃的。
徐壮实一想到自己在徐家门口挨了一顿揍，出了正月才能下地，腿上和脸上还在隐隐作痛，就不敢去找姜雪宁的麻烦，万一再挨一顿揍怎么办？
可别说什么徐至在家里呢，姜雪宁一个女人还能翻了天？
村里谁人不知谁人不晓，徐至快要把姜雪宁那个娘们宠上天了，结婚的时候居然摆酒席，桌上都有肉。
而且还给姜雪宁做了一身羊毛料子的好衣裳！
村里其他人家里结婚都是发个喜饼，然后再扯一些洋布，就算不错了。
本来以为姜雪宁嫁过去以后就要伺候全家，没有娘家给她做主，肯定就要在徐至家里当牛做马了。
谁知道徐老头和徐老太两个人居然也不让姜雪宁做什么家务，做饭做菜还是两口子在做。
有人酸溜溜的说，姜雪宁嫁进门以后居然啥也不干。
但是那两口子居然说，姜雪宁做饭不好吃，还是不要做了吧。
一句话就把其他所有的人都给堵上了。
但是在农村做媳妇的做饭不好吃，会得到什么？
婆婆的两个大耳刮子，多打两顿，长长记性，做饭肯定就好吃了。
那个大军官徐至，肯定在部队里只是一个大头兵，要不然怎么在家里还劈柴挑水？
大部分人家里这些活都是给老娘们干的。
徐壮实心里只是酸，不敢去找姜雪宁的麻烦。
刘春花更是嫉妒死了，这样的好日子应该是她闺女姜丝丝过的，徐家的老两口攒了那么多的粮食，现在都吃进那五个人的嘴里了，还有那么多的好布，大米小米小鱼小柔，居然一人一身新衣裳，还穿上了新鞋。
这些半大孩子磨损衣裳可快了，给他们穿新的多浪费呢。
尤其是姜雪宁结婚时身上穿的那件新衣服，城里人都不一定买得起呀，徐萍萍都嫁到县城里多少年了都没穿过那么好的。
姜丝丝穿上那件衣服肯定比姜雪宁穿上好看的多。
姜斯言心里也不好受，他只是一个初中生，就算是将来得到了分配的工作，也不一定能够像徐佳这样天天吃上肉。
而且这段时间去知青点找云娇娇，云娇娇都躲着他。
姜斯言心里其实是有点看不上云娇娇的，云娇娇插队到了农村，很可能一辈子就要留在农村了。
刘春花想要给姜壮牛说这个媳妇儿，他也从来没说过什么，觉得嫁在家里也挺好的，因为他肯定会娶一个更好的，结果现在云娇娇居然敢看不起他。
每天吃不饱穿不暖，饱受身心折磨。
这三个人每天晚上都是干瞪眼，好久才能睡着，没几天的功夫就又瘦了一圈。
同一个院子里住着的柳棉花，和姜雪宁的关系好着呢，大米小米他们路过的时候还会嘱咐她一声，家里煮肉呢，熟了以后让她去捞一块回来和小侄女们一块吃。
几个孩子们脚上都穿上了柳棉花做的鞋，这嫂子是一点布料和棉花都没有贪污，鞋子做的特别的厚实，还稍微做的宽大了一些，让他们来年还能继续穿。
柳棉花也是个知情识趣的人，拿家里最小的碗捞上半碗回来也不会多捞。
她给两个孩子吃肉，自己就一点碗底的汤汤蘸窝窝头吃。
两个孩子一定要扒一点肉给她。
姜雪宁这手艺是真不赖呀。
粗粝难吃的窝窝头，有这么一点点肉心子，就感觉特别的美味了。
姜雪宁把肉卤好了以后，昨天晚上还发了一些面，徐老太把这些面都烙成了饼子，两面金黄酥脆，然后放到大木桶里面用棉被包起来，这样到了地方也不会凉透。
就去村里借了牛车，村里的牛一直都是栗师傅管着的，大米小米经常负责喂牛，所以赶车也是一把好手。
用一趟村里的车是一毛二，但是要去乡镇上，还要费一天的功夫，所以要两毛钱。
车上放了不少东西，把家里的大铁锅给搬出来了，肉绝对是不能冷掉的，所以车上还放了一袋木炭，一个泥灶火。
姜雪宁本来有些担心食品的保温问题，但是徐至说他有办法，他见过那种可以移动的灶火。
用了一天的时间就盘好了。
这个灶火做的是分层的，在搬动的时候也不会烫伤人，温度不会高的离谱，里面只需要放上木炭就可以一直保温，凉了以后再往里面添一些木炭。
不愧是炊事班出来的顶级人才，啥事都能干得了！
姜雪宁还在车上拿了些松花蛋。
徐至本来是不想让姜雪宁出远门的，虽然已经春天了，但是积雪还没有完全融化，路上都挺冷的。
但是姜雪宁觉得徐至和几个弟弟妹妹们没有做过生意，肯定不知道怎么叫卖，怎么揽客。
还是大家一块去比较好。
到了乡镇上以后，姜雪宁直奔棉花厂门口。
早上上班的职工挺多的，好多人因为上班比较辛苦，所以早上还没有吃饭。
至于食堂的那个伙食，只能说谁吃谁知道。
全国有八大菜系，食堂菜作为第九大菜系，可以说一直不怎么受欢迎。
尤其是这种穷乡僻壤的地方，师傅一辈子都没有见过什么好吃的，上一份工作还是在家里喂猪，做出来的饭就更不敢恭维了。
对于乡镇上的人来说，村里人是真正的土包子，乡镇上还是有些优越感的。
小鱼，小柔，大米，小米有些忐忑。
“我们的卤肉能卖出去吗？”
“这些人会喜欢吃吗？”
姜雪宁笑了笑，“放心吧，我们的卤肉至尊无敌！”
然后姜雪宁他们把大铁锅上面的棉花被子掀开，又把锅盖掀开，里面热气腾腾的肉散发出了浓郁的香味。