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见两个年轻人都陷入沉思，赫尔曼笑着摇摇头，带着歉意道：“不好意思，我的职业病又发作了。”
傅亚瑟摇摇头：“你的看法令人尊敬。不过我认为，一个是必然的趋势，一个只是大趋势下的侥幸，或者说，幸存者的自我安慰。”
他叉起一根薯条，看着它在阳光下闪光：“皮萨罗可不是为了土豆才去南美洲的。”
“皮萨罗是谁？”秦椒有点不好意思，她的世界史上只有哥伦布、达伽马和麦哲伦。
赫尔曼闻言微笑：“一个西班牙冒险家，不过他是谁并不重要。我的许多学生也不知道他，但他们都热爱薯条。谁能想到，最初土豆还被认为是野蛮人和牲口的食物，却在几百年里几次拯救了欧洲。”
秦椒对土豆的兴趣明显更大：“我知道土豆是明代传入中国的，最早可是在宫廷里有专门的机构种植，是只有皇室才能享用的珍味。到了清代才在民间栽种，因为不挑环境，生长又快，不到一百年就成为全国普及了。”
“显然中国人比欧洲人聪明。彼得大帝也稍逊一筹，他在游历欧洲时，花了一袋金币换了一袋土豆，种在宫廷花园里作为观赏植物。至于擅长烹饪的法国人，土豆传入欧洲两百年后，他们还严禁市民食用这种邪恶的东西。”
直到欧洲爆发七年战争，“英国-普鲁士同盟”与“俄国-法国-奥匈帝国同盟”为争夺霸权打得死去活来。战争带来饥荒，俄法奥联军几乎将普鲁士地表的农作物全部摧毁，普鲁士人能挺过这七年，全靠生长在地下的土豆。
七年战争结束后，美国打响了独立战争，英国也被旷日持久的战争拖入了大饥荒，被迫学习普鲁士大规模种植和食用土豆。尤其在寒冷的爱尔兰，每英亩土地能产一吨土豆的产量，让穷人不至于饿死，越来越多的儿童得以长大成人。
随着土豆的普及，欧洲人方才认识到土豆不仅容易种植，营养丰富，竟然还能降低败血症、结核病的风险。仟仟尛哾
秦椒了然地点点头：“在中国，许多不能种水稻和小麦的地方，也是靠土豆吃饱饭。”
她还记得那个心心念念要吃天蚕土豆的刘老先生，边吃土豆边含泪回忆：
小时候家里穷，交不起学校的伙食费，每个月背一背篓土豆去上学，借食堂的锅灶白水煮了，蘸点椒盐面就是满足的一餐。只有考试拿到好成绩，才会花两毛钱奖励自己一份天蚕土豆。
“没有土豆就没有欧洲，没有如今的世界，也就没有今天下午我们在这里的闲谈。”赫尔曼含笑看向傅亚瑟，“年轻人你看，决定世界走向的可能只是一颗土豆。这就是我说的意义和力量。”
傅亚瑟沉默不语。
秦椒笑起来：“我是不懂历史啊世界。不过，对我这样普通人来说，能吃到这么可口的炸鱼薯条，就是特别美好了。”
“说得没错！炸鱼和薯条，国王让位也不换！”店老板从他们旁边路过，双手擦着围裙，“我说老犹太，你们要不要顺便在这里把晚饭也解决了？”
秦椒这才发现，不知不觉间，店里已经坐满食客，门外的阳光也添了一层玫瑰红。
赫尔曼摆摆手，再看看时间：“我想给你们一些不同的建议，有兴趣听吗？”
于是他们被赫尔曼领着回到约克城中心。
沿途，秦椒又不可避免听了一耳朵约克和英格兰的历史。好在赫尔曼同傅亚瑟两人相谈甚欢，她乐得自己漫无目的地张望，看彩色的木船沿河而下，桥上人同船上人乐呵呵地挥手。
他们穿过几条似曾相识的街道，在某个拐角处，傅亚瑟突然在她身旁刹住了脚步。
“看。”他的声音很轻，带了一丝不易辨认的惊叹。
秦椒茫然地把视线从巧克力店橱窗收回。一抬眼，猝不及防的，蓝天下金色的宏伟建筑就这样闯入眼帘。
一瞬间的惊艳后，赞叹之情自然而然从心底涌出。
除了美，还有对人类劳动的钦佩，以及同为人类而与有荣焉。
这种激动，就像是她五岁时骑在爸爸肩头第一次登上长城，十五岁时收到人生第一把菜刀，以及看着老师用一勺“清水”让白菜如莲花般层层绽放。
一旁，傅亚瑟却突然很煞风景地问道：“抱歉，但带我们来约克大教堂，这样真的同你的信仰不冲突吗？”
秦椒记起赫尔曼是犹太人，也记起了克里福德塔的故事。
她有些不安地看过去，却见赫尔曼同他们刚才一样仰着头，看向大教堂的目光无比温柔。
“很美，对不对？欧洲最大的中世纪教堂，人类建筑艺术的杰作。”他抬起手，示意他们跟随他手指的方向看大门上方的玻璃窗，“无与伦比的玻璃染色、切割和搭配组合，出自几百年前无名工匠之手。”
稍后，他又领着他们从旁边的小路绕到教堂的侧面，从另外的角度去欣赏这座哥特式建筑。
赫尔曼还很遗憾，他们之前在店里聊得太久，错过了这里的开放时间。
“宗教禁忌的确存在。就算没有宗教，每个人从诞生起，就被束缚在传统和利益的枷锁里，充满偏见，彼此争斗，这是事实。”
从金色台阶走下来时，赫尔曼突然转身，朝教堂投去柔和的一瞥。
“但是对美好的向往，同样是人类的天性。所以我们也会彼此相爱，携手努力，这也是事实。”
他笑着让他们注意斜前方的一座副塔：“十几年前，我参与过那里的修复工作。”
一下午的见闻在秦椒脑子里翻腾，古代的，现在的交织在一起。
大概是她的困惑之色太过明显，赫尔曼耸耸肩，笑着说：“犹太人和英国可不止有伤害和仇恨，也有一些相当美好的东西。年轻人，你听说过二战时期英国的‘儿童运输’吗？”
最后一句话，他是问傅亚瑟。