笔趣阁 www.cqzfgjj.com,最快更新美味小厨娘 !
次日,安绾和宋坚宋琴都早早起来,打算去找个好地段开家饭店。
他们三个都是初来乍到,对锦城俱是人生地不熟,根本不知道该从哪里找寻要出兑的房子。
这时候,掌柜的再次出面,给他们介绍了隔壁的院子。
安绾在感谢的同时,也忍不住疑惑道:“你不怕我们抢了你的生意吗?”
对安绾的这句直白的提问,掌柜的没有立即回答,而是在摇了摇头后笑着扭头看她:“小老儿家里其实不缺吃穿,只是闲来无事,才开了这家客栈,若是姑娘能做得红红火火,我便把我这店铺也盘给你,安心回家养老去喽。”
他的话语里待着几分诙谐和淡淡的自嘲,安绾跟在他身后,听着他说完话,接着语气肯定地回答:“我一定会把饭店开得红红火火的!”
那位年迈的掌柜其实已看透了人情冷暖,便回过头来想善意地劝说安绾一番,让她不要这么好高骛远、应懂得往脚下看……
但他刚一回头,就撞进了安绾的眼眸里。
少女的神情坚毅而自信,好像天大的难题都无法将她击退。
掌柜的默默闭紧了嘴,不再对安绾的想法多做评价,只恐自己扼杀了一个梦想。
旁边这个院子的主人是掌柜的朋友,现在见他带人过来看房,便看在老朋友的面子上,给安绾一个很低的价格,让她五十两租上半年。
没想到居然能遇到这种好事,安绾笑得眉眼弯弯,不住地感谢那位老人。
房主还没说话,掌柜的却主动接过了话头,十分傲娇地冷哼了一声:“老头子这是给你们一个机会,若是半年后你们的生意没有一点起色,可就要照常收价了。”
他的模样做得凶恶,但安绾却能看出藏在皮囊下的真情实意,便笑着回应:“谢谢,我一定会把饭店做大的!”
既然已经有了店铺,安绾的心也一下子松快了不少,赶忙开始和宋坚宋琴一起准备桌椅和厨房的器具,还要给他们的小饭店起个名字……
安绾在现代也弄过这些事情,所以在古代重新来过,也能把需求都考虑周到,不至于出现做菜做了一半,才发现缺盐少油的状况。
旁边的掌柜整日闲着没事儿干,见这边安绾忙得热火朝天,也欣赏年轻人的干劲儿,就常常主动给她提供一些信息,甚至还能主动出去给她带些锦城的优质香料。
在这种忙得脚不点地的时刻,这位老人的帮助和鼓励就像是一剂温和的中药,祛除了安绾心中的火气,让她得以稳定下来,继续一点一点地谋划她的小小产业。
她有心让老人入股,但又觉得现在就说出这种事,实在是有圈钱的嫌疑,便做好了打算,等将来做出了成绩来,就主动送一部分股份给他,也算是对他曾经帮助的回报。
经过三天的努力,这间普普通通的院子终于被弄得有了些烟火气,看起来像是一家温馨的小饭店了。
此时安绾也已经收割了三波蔬菜,他们被堆叠到了空间的最角落,密密实实地挤压在一起,但却自然水嫩,仿佛刚从田间摘下的一般。
宋坚和宋琴都是读过书的人,安绾便让他们一个帮忙跑堂,一个负责记账。
现在一切都已经初具雏形,只要揭下盖在牌匾上的红布,这家叫做“缘聚阁”的饭店便可顺利开张,但安绾却依然没有正式开业的打算。
宋坚和宋琴眼看着时间一天天过去,安绾却整日神出鬼没,心里很是焦急。
某天晚上宋琴堵住了安绾,蹙眉询问她的打算。
安绾这时才想起要把自己的打算和他们二人共享,便拉了宋琴去到对方的房间,把她的计划说出来:
既然安绾是从现代过来的人,那么现代的那些营销招数,她就算没能全面领会,但也总能知道几种方法,例如打折、促销、买一赠一、会员卡等等……
这几天安绾就找专人绘制了一张可以立在门口的大牌子,又找人用木片制了几张精致的会员卡。
对于安绾做的这些事,宋琴一知半解,但隐约觉得很有意思。
把这些事情都交待完,安绾告诉宋琴,她已经联系好了一家菜农,明早他们就会把一车菜送过来。
宋琴听着安绾连珠串一般的话语,刚想说句什么,就被对方再次夺去了语言:“对了,琴儿,你们在记账的时候,一定要仔细记下来,不能有一丝纰漏……我们现在还只是一家小店铺,万一被人抓住了什么问题,就直接完蛋了。”
听到安绾说出“完蛋”两个字,宋琴的身形不自觉地抖了一下,跟着如小鸡啄米一般地点头:“嗯,安姐姐说得对,我和父亲一定会小心的!”
她把这句话说完,就见得安绾的面上露出如释重负的表情,接着回身向门外行去。
宋琴张了张嘴,刚想问安绾明早送来的那些菜多少钱、还新不新鲜,就突然又回忆起了她疲惫的双眼。
算了,反正菜已经订下,也临时反悔不了,还是明早再看吧。
这么想好,宋琴就去找了宋坚,把安绾刚才和她说的事情再一一转述给他。
对于安绾的许多别出心裁的想法,宋坚的第一反应便是诧异和疑惑,可等意识到原因后,心里剩下的就只有对这个年轻女子的敬佩。
凌晨,安绾早早起了床,在街边的小摊囫囵吃了早饭,便去后院翻出推车,然后把空间里的菜各挑了一部分拿出来,瞬间便堆满了小车。
这些绿油油的菜都鲜嫩得过份,有好几个的叶子上甚至还湿漉漉地挂着水珠,一看就让人欢喜。
安绾踱步走到缘聚阁的门口,发现虽然现在还不是行人出没的高峰期,但这里已经聚了好几个人,她凝神一听,发现他们果然在讨论的是牌子上的“买一送一”。
见到安绾从门里出来,有个带头的大妈声音洪亮地询问:“姑娘,你们这里的菜真是买一送一吗?”
发现这个大妈一吆喝,过往行人的目光也都被吸引了过来,安绾意识到现在是个打广告的好时候,便上前一步,大声回答:“是啊,绝对的买一送一!但是只限今天的前一百个人,一个人只能买一盘买一送一的菜!”
说着,安绾环视了一下周围,看到大家都陆陆续续地围了过来,便在面上挂起一个笑容,跟着继续介绍他们店铺的福利:“因为我们店今天刚开,所以只要是在今天买东西的,通通六折!原本一百铜板的菜,今天六十铜板就能买下!”
现在宋坚和宋琴都已经到来,安绾就让他们一个在前面继续替自己吆喝,一个去后院帮忙拿菜。
宋坚刚走进后院,就注意到了小车子上的一堆蔬菜。
他离得远,没看清具体的情况,只觉得这些菜绿得实在是太好看了。
等走进了之后,他对这些菜的评价就不仅仅是好看了……所有蔬菜都又大又美,嫩得还能掐出水来,他根本不需要考虑,就能知道用这种菜做出的东西会是多么的好看好吃。
他们两个一起把菜推到后厨旁边,再分门别类地整理好,以供安绾使用。
至于需要的肉,也早已被切好放在了旁边的盆里。
安绾再检查了一遍调料、刀具还有灶具,确定没有任何问题,便示意宋坚可以去揭牌了。
与此同时,安绾也将锅底架了起来,一会儿就能更快地把菜做好。
他们开业的时候,正是街上人流开始变多的时刻,许多人被门口的热闹景象吸引,跟着过来凑热闹,却听说了这家新店的大手笔,便也成了被吸引进来的顾客之一。
安绾虽然对自己的计划很有自信,但她给自己定的目标也不过是“初开业有两百人”而已。
她现在双手并用,动作飞快,几乎是几分钟就做出一道菜,但往外望去,这不大的小饭店里依然挤满了人,估计也只有早高峰时的地铁能与之媲美。
人过多的时候,就容易产生纠纷。
安绾见着外面的人如蚂蚁一般挤在一起,觉得心里惶惶的,只恐他们出了什么争端,给她这家小小的店铺惹来麻烦。
所以在宋琴过来取菜的时候,安绾一次次地警戒她,一定要和宋坚一起,把控好现场的秩序,宁愿少些顾客,也绝不能出现事故。
宋琴父女也知道这个问题,因此一次次重复让顾客们在屋里排队取菜,还时不时地关照一下在场的老人,尽量让争端没有滋生的土壤。
他们这么小心翼翼地维持了一上午的秩序,等到快中午的时候,那一百盘买一赠一的菜也终于卖完,饭店一下子空闲了不少。
此时正巧是吃中饭的时候,许多路过的行人见这里新开了一家饭店,看上去里面的人还不少,便也携朋唤友三三两两地走进去,对着挂在墙上的菜单选上那么两道菜并一碟主食,便优哉游哉地坐了下来。
现在的事情没那么多了,宋琴就来了后厨问安绾需不需要帮忙。
安绾已经连续做了一上午的菜,双臂都隐隐有些发酸。
之前她虽然有喝过几口泉水,但她怕喝了之后耽误饭店的事情,便没敢像其他小说的女主那样用泉水洗澡,彻底排毒养颜,精力也就不怎么够用。
看到宋琴过来帮忙,安绾松了一口气,让她帮忙看顾一下锅里炒菜的动静,自己则坐在旁边的小凳子上,用酸痛的胳膊摘菜,也算是一种休息。
宋琴没做过菜,所以全程都是安绾在旁边指导。
等到又来了一桌客人后,安绾便将她赶过去待客,她继续掌勺,将菜肴的香气传得充满了整间小饭店,甚至还洋洋向外溢去。
在研究菜谱的时候,安绾本想做出些西方菜给这些古代人尝一尝,但转念一想,先不说在这个时代,西方菜能否被大众所理解接受,只说那些沙拉和酱料,她便根本找不出替代品。
还不如老老实实地做东方菜……不过炸鸡和土豆泥倒是可以提上日程。
安绾的大脑在飞速转动,但手上的动作却也没有耽误,飞快地将几道菜分别装盘摆放,然后招呼宋琴过来端给客人。
他们这么结束了一天的劳作。