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“先以清水漱口,去除口中无关的味道,保持舌头的灵活纯净。”和乐说着,端起身前的茶碗,含一口水漱了漱。
随即有小厮捧着铜盆上前。
顾越……幻视林黛玉初入贾府的那一幕。
不过和乐比那帮女眷豪放多了,脑袋一歪就吐掉了嘴里的水。
一边站着的老管家模样的人皱眉,欲言又止。顾越看了他一眼。
和乐都示范过了,三人只能照做。这水很清冽,像是泉水。
和乐看他们给面子,非常高兴:“这第一道,是橘汁白糕,是西洋传入、经由名厨改良过的一种果子酱汁,浇以口感香糯的糕点。请。”
小厮们上筷子。
顾越浑身的不自在。
诚然这过程是严谨有仪式感的,但顾越习惯了当大老粗,一下子这么优雅,让他简直如芒在背。
看向顾栩和石三,石三脸上看不出什么来,但举手投足都带着自然和谐的感觉,并没有什么不适应的模样,仿佛就是在吃一顿寻常的饭。
顾栩更没什么怪异表现,他像是对这种繁多规矩很习惯了的样子,正举筷向那块糯糕。
顾越只好也效仿,夹起糕点放入口中。
实在是很小的一块,也就两个手指那么大。但酱汁的调配非常得宜,酸甜爽口,格外开胃,顾越一下子就喜欢上了。
是果酱,但和现世的果酱还不太一样。
“好吃好吃。”顾越说道,“有这么美味的东西,为何不去开店?”
和乐闭着眼睛品尝美食,半晌才说话:“顾老板,你这可就俗套了。美食一事,岂是赚钱的工具?若美味佳肴不能放在真正赏识它的人面前,那不如丢在地上。”
顾越:……好好好,我满脑子都是挣钱。
“你对美食的理解的确是高雅。”顾越硬着头皮夸道。
虽然可以理解这种在某个领域上的独特品味,但和乐对美食的品鉴很显然是建立在他有钱的前提上的。而顾越自己呢,农村背景,又有顾栩这么大的一个夺嫡吞金兽压在头上,他会想要赚银子也很正常嘛!
“和大哥这话狭隘了。”顾栩忽然说道。
顾越转头。和乐也停下,迷惑地看过去。
“和大哥固然是高雅之辈,但这是因你吃喝不愁,故而能毫不顾忌的醉心美食,不必时时想着银子的问题。”顾栩脸上挂着淡淡的笑,“不过我爹就不是如此了,为着家里的人,为着银子犯愁,自然顾不上考虑美食送到了什么人的嘴里,从而落了俗套。”
顾越后背汗毛都竖起来了,就直说啊!
但是好感动是怎么回事!
他不愿和乐的注意全被顾栩吸引去,因此让顾栩显眼起来,于是也说:“哈哈,让你见笑了,我们几人出身不高,家里又有许多用钱的地方……”
“不过也正因如此,我十分感谢和乐兄弟你宴请我们品尝美味。”顾越站起来拱拱手。
这架势,咱们说走就能走。
顾栩太冲动了!这话完全不必说的呀。……但是顾越一点儿也生不出不满的心思来,这孩子是维护他呢。
顾栩怎么不知道这话有点抬杠的意思?他只是听不得有人说现在的顾大石不是。
轮得到别人欺负他?
和乐这人,的确如传闻中一样的讨厌。
和乐愣了三秒钟,赶紧也站起来,按住顾越的肩膀:“哎呀呀,这是怎么,搞得像要马上走掉一般,我哪里是那个意思?”
他表情有点愧疚:“看我这嘴,又说话欠妥当了,从前我爹就烦我说话不好听。”
他按着顾越回到座位上:“是我不好,未曾考虑全面,这才……顾大哥,小栩,石三兄弟,你们不要怪我。”
和乐的表情实在太诚恳了,顾栩一挑眉毛,这个人还不是完全不可救药嘛。
这些贵胄总有这样的毛病。阶级传承了百年,代代养尊处优,总有欠考虑的地方。
“哈哈,没事,就当是玩笑话了。”顾越也不想放弃那个所谓的卤味方子,因此气氛又迅速热络起来。
和乐是个实诚人,顾越也不会揪着一点事不放。顾栩当然也没有表态,因此品鉴美味的活动继续。
每吃过一道菜,和乐都请他们用黄瓜条清口后,再品鉴下一道。
凉拌海蜇头,松露鱼糜,酒仙鸭子,咕噜肉,蟹粉酥,狮子头,鸡油脆笋,梅菜扣肉。
算上最前的一道开胃橘汁白糕,一共九道菜,每道都只有一点点。最后是汤品两例,翡翠白玉汤和竹荪鸡汤。
太奢侈了。顾越很有罪恶感,这些东西要准备很久吧?听说择选食材也会浪费不少,简直是北秦慈禧啊。
……瞎想什么呢?真是,一生爱反省的华夏人。
和乐显然吃得很开心。他满足极了,脸上洋溢着几乎要实质化的幸福,看顾越的眼神都不一样了。
“如何,顾老板?这些菜还合你口味吧?”和乐笑着说,又转向顾栩和石三,“小栩和石三兄弟觉得怎么样?”
顾栩微笑:“很好,多谢。”
石三点头。
和乐:我草,好高冷!
顾越实话实说:“好吃,但是没吃饱。”
虽然每样菜少吃点是能多品几道,但这也太少了吧!
和乐笑道:“美食品鉴到此结束,接下来是吃饭时间。”
外面日头正盛,确实到中午了。
原来刚刚的是饭前点心吗!顾越震惊,中午饭不会更丰盛吧?
“三位,可以选出你们最心仪的三道菜,咱们中午就吃点选出的几样。”和乐道。
顾越松了一口气。他是真怕被当成地主打倒啊。
“我选那个脆笋吧。小栩呢?”顾越问。
顾栩想了一下:“海蜇头。”顾越记下。顾栩喜欢酸辣口味。
石三摇头。
和乐迷茫。顾越便说:“他摇头了,他选狮子头。”
石三:……
和乐唤来小厮,在三道菜的基础上又挑了两样。站满正堂的小厮一一退下,去备饭了。
顾越喝了一口总算上来的茶,问:“你每日都是如此饮食?备不一样的九道菜,然后择选心仪的