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我想象过在日本的特训是什么样的,但真正开始的时候,又感觉和我想象中的不一样。开始两天,我们在商场的食品橱窗前做促销,我和路晓被分到饭团组,路晓以她的美丽换来不少的营业额,我也用我的努力及亲切的态度与路晓所抗衡。两天下来做总结的时候,我们俩的品评分在七十人中保持了中等水平。
白天要做促销,晚上还要上课,做功课。每天要上课到晚上十点,加上功课又多,很少人会在十二点之前睡觉的。
“怎么样?还能坚持住吧!”上完课后,南田在走廊里遇到我。
我笑了笑,与南田混得熟了,才发现他也是个不错的男人,除了偶尔的不正经外,待我们还是很亲切的。我也没有减少当初的防备之心,但也毕竟不想与自己的顶头上司成为敌人。
“还可以,基本上没有什么问题。”我很礼貌地回答他的问题。
“嗯!”南田点了点头,“一周之后的考评,可能会有一成的人要离开,不能松懈,知道吗?”
“知道了。”我向他点了点头,回自己的房间。
我们周末考试的作业便是制定自己促销品的销售方案,使营业额提高百分之二十。我与路晓今天刚被分到海产品组,在金枪鱼的橱窗。
“金枪鱼啊!小夏,怎么办啊?”路晓抱着枕头,已经昏昏欲睡了,近来路晓一直处于极度疲劳的状态,已经快到极限了。
“我还没有想好,不然你先睡吧!我们还有一天的时间想,我先上网查查资料。”我回过头,路晓已经倒下要睡着了。
“金枪鱼啊!”我叹了口气,在此之前,我从来都没吃过这种鱼,促销方案,很难啊!在日本,金枪鱼本来销售量就已经达到饱合状态,特别是最近还有下降的趋势,要怎么样让金枪鱼的销售额超过百分之二十?太困难了。
几乎查了一晚上的资料,有一个想法在我头脑中形成。早上天还没亮,我便和实验厨房的师傅一起到市场上去寻金枪鱼原料去了。实验厨房是我们特训班的实验室,有四个厨师帮忙一起做试验,原料由厨师帮忙购买,然后由公司报销。不过实验厨房只能用于试验课题上,与课题无关的食材,厨房是不给予提供的。
今天的值班厨师是山下,是个和蔼的老人家,在去市场的路上,他给我讲了许多有关金枪鱼的知识,让我的想法更为成熟一些。
我也从来不知道金枪鱼会有这么大,看到这条比我还重的金枪鱼,我都惊讶到嘴都合不上了。山下笑着说金枪鱼的种类很多,像是商场里销售的金枪鱼块都是这样的大金枪鱼剖制的,而金枪鱼最好吃的要属脊柱部分,于是我们买了一大块鱼肉,又买了一块脊骨,回去做实验。
厨师在实验厨房只负责帮忙,所有的操作都要自己来完成。我打开笔记,开始准备原料,除了金枪鱼外,还准备了蔬菜,淮山、西红柿、西芹等。
金枪鱼外面一层用高温快速加熟,让鱼肉呈现熟食的香味,肉内则保留了金枪鱼刺身的鲜甜,旁边做装饰用的蔬菜可以让口齿更清新,更能去感觉金枪鱼的美味。
“啊~不错呢!金枪鱼的口感比牛肉还要美味。”山下尝了一口之后,给予了我肯定。
“谢谢!”我松下一口气,脊骨我是用汤汁的做法,加上各种材料一起煮,当盖子打开的时候,香气便扑面而至。
我的作业提交上去,得到指导老师的重视,并指定在周六的时候,在商场进行现场测试,这也是我们这一周特训的考试。
我与路晓,以及指导厨师山下在周五的时候与商贸的贩买人员做了充足的准备,周六一早,我们早早来到商场,做现场的准备工作。
“好紧张噢!”路晓小声说,“我第一次做现场的。”
我拍拍她的肩膀,“我也是。你摸我现在,手都是凉的,胳膊都一直在抖。”
“不要紧的。又不是上舞台,你就把这儿当成我们的实验厨房,那天你不是做的很好吗?”山下走到我们俩个人的中间,安慰我们道。
同期参加特训的人员也有许多人走过来,为我们加油,相互打气。高翔也在这个商场做营销功课,“加油!”他小声为我加油,他是偷偷溜出来的,只说了一句话,便又要偷偷跑回去。
我的特制金枪鱼汤的香味引来许多人品尝,金枪鱼一鱼双烧也被大家认同。许多人问及金枪鱼的做法,我把做法一一道来之后,大家才感觉真的是很麻烦的一件事。
“大家,其实在家里也可以烧出来与我做的汤一样的味道的。”我站在料理台后,提高了声音,向大家介绍,“我们这里准备了配好料包的金枪鱼脊骨包,今天特价促销,只要499元。新鲜金枪鱼加脊骨包,只要999元。限量销售。”
“我要,给我一包。”马上大家都拿出钱包,抢着购买。橱窗的贩售人员开始忙碌起来,贩售是他们的工作,我们只负责为顾客介绍,请大家品尝。路晓一脸开心地样子,热情地为大家介绍,而我负责现场制作,教大家制作程序以及方法。
下午四点钟的时候,我们准备的五百份金枪鱼便销售一空,而对于没有买到的顾客的抱怨,听起来也是十分悦耳的。
“干得不错。”在我们结束贩买,开始收拾东西的时候,南田走了过来,他身后是四个评判老师。
“方法不错,只是现场贩售经验不足,没有把气氛推到更高,还有待于加强。不过是第一次的经历,还是可以给予肯定的。”一位评判老师做着总结。
“谢谢!”我与路晓鞠躬致谢,又目送他们离开。
“YAH!”路晓小声叫了一声,“我们明天是不是可以休息了?”
“笨蛋。”我笑着对路晓说,“快整理东西,我们还没计算营业额呢!”
因为是试销售,所以价格制定的很低,除去费用,我们的营业额提高点刚刚达到百分之二十,算是及了格。后来大坂公司对我们的贩售方法很感兴趣,营业部与我们制定出了一整套的贩卖方案和贩卖品种,正式推广上市,但这都是后话了。
考试结束后,有六个人被送回了国,大家心里一边很难受,另一边却也有一种压迫感,现实是残酷的,没有情面可以讲。昨天可能还是同一组的战友,明天可能就是相互竞争的对手。世界就是这样,我们无法改变什么。
“还有五个星期呢!”路晓坐在床上,在日历上又划下一道,这丫头最近想家了,好几次听到她躲在被子里哭。
我们在大坂一共待了三个星期,第二个星期,我们在品食加工厂受训,这一周过后,离开的人数已经增加为十五人了,第三个星期,我们在速食店,虽然累,但也很充实。
“还有五周啊!”我与路晓感叹的东西不同,我渐渐习惯了也喜欢上这种训练的方式,可以在不同的工作场所,不同的工作环境,不同的工作伙伴中得到工作的乐趣。
上周休息的时候,我与路晓逛了逛大坂,吃了很正宗的大坂寿司,我头一次有了那种悠闲的心情,仿佛自己只是一个游客,而非每天陷入残酷竞争中的人。
高翔与我不同组,上周他们是做街头调查,弄得每个人都累到不行,回到房间几乎倒头就睡,一周我也只见到他一面而已。
逛完街回来,路晓跑去泡温泉,我打电话把高翔约了过来,给他带了寿司回来,高翔刚刚回来,衣服都还没来得及换。看到他大口吃寿司的样子,完全是饿坏了而不是品尝美味,我给他倒了杯水,然后摇了摇头。
“怎么样,你那边还好吧!”我坐在床上,与他聊了起来。
“还不错,就是挺累的。”高翔平时便不喜欢多说话,现在也是一样,淡淡地。
我们俩有一句没一句地聊着,直到路晓回来。路晓知道高翔与我是同学,笑着打了声招呼,看到她回来了,高翔便起身告退,我送他到门口的时候,高翔只轻轻说了声:“谢谢。”
只那句话,我才发现,原来当初被我暗恋许久的人,现在站在我面前时,我却已经找不到以前的那种心动的感觉了。也许,时间真的可以改变一切。
明天,我们将出发到京都,在那里接受三个星期的训练,今天,是我们在大坂的最后一晚。晚上,在宿舍的大厅里,我们剩下的不到五十人坐在一起,交流着最后的经验。到京都后,我们要重新分组,现在的朋友也许便是以后的对手,大家所怀的心情也不一样,谁也看不出来别人的心境是如何的。
外面下雨了,有点冷,已经是十一月了,天气也冷了下来。我独自一个人站在窗前,看着雨水从房檐上滴下来,然后顺着排水沟流走。
“你好像总喜欢一个人。”一个男同事站在我的旁边,双手插在口袋里,看着我微笑。
我叫不上他的名字,于是也只是微微笑了一下,“我不太会和别人交往,也许是人越多,越感觉到寂寞吧!”
我的冷淡叫他没有一会儿便离开了,后来我才知道,我在他们眼中,是很另类的女孩儿。因为受训当中,女孩儿很少,想不受人注目都不行。
“人家也是好心。”这回换成高翔,“在我印象中你是很能疯闹的女孩,怎么现在一脸落寞,都不像我所认识的你了。”
我苦笑了一下,“人总是会长大的,也总会改变。我们多年不见,不适应我的变化是应该的。”
高翔浅浅一笑,“只有这争强好胜的脾气,还是与原来没有两样。”
“你呢?一直是这样浅浅淡淡地样子?”我靠着窗户,与他面对面。
“只有你才会说我是浅浅淡淡的样子吧!我记得上学的时候,你就喜欢这样说我。”高翔摇了摇头,“你还记得从前的事么?……”
“千万别和我提从前。”我快速打断他的话,一提起从前,我就想起暗恋他的那件事来。
“你还记得那件事啊?”高翔笑了,“不会那么小气吧!”
我白了他一眼,不是小气,而是我现在已经不想去想那些太伤感的事情来,提及伤心处,又会让我想起赵枫。好不容易才不再伤心,我不想把伤口再撕裂一次。然而他,又怎么会懂我的心情呢?(未完待续)