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一口天然的石塘,一二十米方圆大小,明净碧绿,清澈见底,底部是由青绿色的坚硬岩石构成,如一座正放着的海碗。
石塘中,热闹非凡,像是赶大集似得,鱼群如云,上百条大鱼在其中翻腾,跳跃、捕食,欢乐极了。
有青鱼、草鱼、狗鱼、黑鱼、鲈鱼、花鲢……上百条野生大鱼,体长没有小于一尺的,甚至有几条不知名的鱼种,两三尺长,好几十斤重,在石塘中畅游,玩耍,好不自在。
孙启明久经商海沉浮,在社会上摸爬滚打的二十多年,学问、见识、胆魄都是一等一的,可也没见过这等景象。
这天然石塘的边缘部分,有一口清泉,脸盘大小,涌出来的不止是甘甜的泉水,还有一条条鲜美肥硕的鱼儿,不断从泉眼中喷涌而成,这等奇妙的景象,闻所未闻,见所未见。
“这是前几天,清塘时,不小心挖出来。”陈阳走上前几步,微微一笑,轻描淡写地说道。
这时,有人不淡定了,一个猛子跑上前去,站立在石塘边缘,向下眺望,情绪激昂,不能自控。
“身体遍布纯金色斑纹,这是条大黄龙,黄鳝中的极品,想不到这么多年了,还能再见到。”
“这是虎纹金鲈,鲈鱼中的珍品,肉质肥美鲜嫩,入口即化,顶级的食材啊”
“还有银龙刀鱼,水中八珍之一,古语云,身似银龙影似刀,居然能有这么大一条。”
“背甲星星点点,有螺旋状的图文,没有错,这是千年长寿龟,可惜只有碗口般大小了,差点火候。”
那位五十多岁的大厨,神情激动,面红颈赤,口中喃喃自语,状若癫狂。
巧妇难为无米之炊,一个好厨子,要想做出一桌子美味佳肴来,除了刀工、火候之外,食材的质量也至关重要。
尤其是天下闻名的秦阳菜,最为讲究的就是食材,尤其是顶级的鱼料理,原材料必须取自纯天然的野生鱼,要的就是那个鲜味。
“来来来,小兄弟,给你介绍一下,这位就是我们黄金渔场的首席大厨赵无量,赵大厨,受国家认证的特级一等厨师,我们店里的顶梁大柱。”
“赵大厨,今年五十岁,浸淫秦阳菜三十多年,无论是刀工、手艺还是做菜的火候,都是一等一的,尤其是有一双火眼金睛,食材好不好,瞄上一眼便知分晓,兼任我们黄金渔场的采购部经理。”孙启民蛮热情的,完全没有社会上那些土豪暴发户的脾气,笑容真诚,随和,让人如沐春光。
“小兄弟,我们开始吧。”孙大老板就是不一般,商海沉浮二十年,定力非普通人能比,此刻已恢复平静,古井无波,正招呼着人,准备拉网捕鱼。
几个身强力壮的保安,正拿着一张翠绿色的渔网,挥散下去,小石塘不大,整个被覆盖住了,只见鱼群沸腾了,不断在渔网中挣扎、翻腾、跳跃……
“一二三,拉,一二三,拉,一二三,拉……”几个壮实的保安,喊着口号,拉扯着渔网,脸涨的通红,一滴滴豆大的汗珠滚落下来。
第一网的成果不错,绿色的渔网中,二十多条大鱼在其中翻腾,其中最大的是一条青鱼,足足有三尺半长,五六十斤重。
“不错,不错,瞧这精气神,一看就是水里自己找食吃的主,养殖场里的鱼可没这劲头。”孙大老板从水产运输车里卸下座电子秤来,摆放到了地上,每条鱼都要当着陈阳的面过过秤,算算钱。
“一二三,拉,一二三,拉,一二三,拉……”口号声再次想起,第二网上来了,其中有条黏糊糊的大家伙,从渔网的缝隙处钻了出来,竟然是一条超级大黄鳝,抓到之后,过了过秤,足足九斤二两。
要知道,野生黄鳝,生长在自然水域之中,朝不保夕,时刻有生命危机,在加上食物匮乏,吃了上顿没下顿,往往长到半斤都已经很难得了,这一条超级大黄鳝,体长将近两米,八九斤重,简直不可想象。
两三斤多重的野生黄鳝,都要二三十年才能长成,这条接近十斤重的大家伙,绝对是黄鳝中的老寿星,没个五六十年别想长成这么大。
发财了!发财了!陈阳可是做过不少功课的,野生黄鳝,两三两以下,不过二三十元一斤,五两以上被称为鲍鳝,肉质鲜美肥嫩,价格也明显上了一个等次,八九十元一斤,一斤以上,更是天价,好几百块钱,至于十斤左右的野生大黄鳝,暂时还没听说过。
果不其然,对于这条野生大黄鳝,孙大老板很满意,眉开眼笑的,和那位赵大厨商量了一会儿,直接开了个天价——两万元。
两万元进账了,这可把陈阳乐坏了,白花花的钞票,就这么飞到了自己手中,让他有种梦幻般的感觉。
这还没完,第三网拉了上来,只有稀稀拉拉的十来条鱼和一只背甲上,有螺旋状图文的乌龟,可不知怎么了,赵无量,赵大厨紧紧抱着那只不过碗口大小,怪模怪样乌龟,惊喜若狂,乐不可支,像是抱着一块宝石,不肯撒手。
至于吗,不过是些食材,厨子的世界,陈阳永远无法理解。
什么,两万八千元,孙大老板竟然肯为这只不过碗口大小,怪模怪样乌龟,下了这么大的本钱,土豪的世界,陈阳同样不能理解。
接下来的几网鱼,都是些普通货色,就是个头大点,稍微卖了点钱,加起来不过几千元,和前面几网鱼,根本没得比。
不过接下来的这网,明显不同,一金一银,两条大鱼,在日光的照耀下,交相辉映,绚丽多彩,过了过秤,银色的那条大鱼,足有十二斤重,金色的那条大鱼,更是不得了,整整三十五斤,在电子秤上不断拍打着尾巴,劲头十足。
孙大老板乐开了花,直接一口价,两条合起来算钱,六万六千元。
陈阳沉浸在幸福的海洋中,不愿醒来。
不过拉最后一网的时候,明显出了问题,一个大家伙,在其中翻腾着,竟然撕碎了绿色的渔网,弄开了个大口子,逃了出来。