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刘沧龙才明白他啥意思,“林老板是方总请来的,你有多大面子指使他?”
伍兵心里面爽不了,听到这话连带刘沧龙也不爽了。
刘沧龙虽是新人,但仍在绿洲酒店打工,按道理来说得为他伍兵说话,现在明显有胳膊往外拐的嫌疑。
这就是伍兵的奇葩思维。
刘沧龙哪里知道他的心思搞这么复杂,而且场面现在越发忙碌,他的事情也很多,到了林枫跟前,“林老板,刚才我还有点小看你,主要确实太年青了,现在算是服了,高人!别的不说,就那豆腐我就不知道怎么做的。”
林枫一下子明白这个刘沧龙挺好说话:“谦虚了,大家都是同行,我的东西一说就通其实。”
刘沧龙心中一动,却不会直接问别人做菜的事情,又不是毛头小年青,“你才是谦虚,对了,现在暂时用不着你的高超技术,咱们暂时去办公室坐会,孙老大,咱们一起,好生交流交流,伍老大,你先忙着,空了也过来。”
林枫自然跟着刘沧龙去,守着灶台没用,现在用不上他。
刘沧龙进办公室之前,也不忘给吧台招呼,有事直接给他联系。
平时也都是这么做的,而且今天还有那特殊的四桌客人,他不得不上心。
结果才带着林枫进了办公室门口,立即中餐厅大堂经理又打电话过来了:“刘老大,你这事办的……退菜,你玩花活啊?”
刘沧龙立即道:“客人什么情况?”
“我哪敢送啊?送进去估计得被打出来。”
刘沧龙看了一下林枫,他倒好,在看房间里面的布置,嘴巴里面啧啧不停出声,拿他没有办法:“你别管了,有人知道怎么说?你别进去穿帮就是。”
“我了个去!”大堂骂了一句,抬眼看到那几个包间已有人出来,这下想发牢骚也没有机会,直接叫传菜的上菜。
刚巧客人是来看菜怎么还没上,看到传菜的把菜交给服务员,立即过来问:“这是我们的菜?等这么久?”
“是的!”
“是就赶快上,等下,是不是刚才那个厨师?”
“是的!”服务员直接变成机器人。
“呆头呆脑!是就给老子赶紧上,别的酒店像你们这种速度上菜,早特么关门了。”客人骂了两句,其实正常,中餐这东西谁都等不得这么久的,太过离谱。
听到那边上菜了,刘沧龙赶紧把电话挂掉,免得生气又找到他,对林枫道:“林老板,我问你个事,刚才为什么不做那几道大菜呢?”
林枫只能照先前的解释再给他解释一番,听来离谱,其实倒是八星大酒店的习惯。
刘沧龙与孙周只能把先前厨师对大爷的感叹再度温习一遍。
孙周汗颜道:“林老板果然是高人,与我们这些俗人果然大有区别,先前那大豆腐确实是我生平没有见到过的,就是不知道林老板愿不愿意答应一个我的过份要求,做几道菜让我们也开开眼界,尝尝美味。”
林枫笑道:“我的专业就是这个,以前做饭都是最少七十人份的。”
七十人份?
莫不是传说中的大锅饭?
孙周与刘沧龙除了想这事也没有其它可想了。
两个大厨自然有千言万语想跟林枫说,但林枫跟两个人说场面话实在没有说的,“要不,两位,没什么事情我还是先去厨房呆着,在这喝茶吹空调实在不好意思。”
这两个大厨跟林枫一聊,都已经抓瞎了,这小子一出口果然都是大锅饭的口吻,实在说不到一起去,“行行行,你先忙,其实是我们请你来,应该给你提供便利。”
同时把林枫送出去,摇头不止。
看看,人家一个做大锅饭的小年青,境界都是如此,这天赋实在异于常人。
有差距就得认,这两人所以到了今天这个位置,和谦虚好学也有很大关系,林枫做事,他们也得跟着。
被两个五大三粗的大厨围着,反而搞得林枫一身不适应。
走到厨房里面,吧台那妹纸慌忙起身,“那个谁?中餐大堂经理让我问一下,你现在有没有空做个土豆丝?”
刘沧龙与孙周相互看了一眼,难道是最近几天一直来砸场子的那帮人来了?
也对,前几天那些家伙什么凤凰蟹、燕翅鲍蚌点了个遍,今天估计找不出新花样了,所以从小菜开始,尼玛!
当着林枫的面刘沧龙也不好发作,道:“林老板,你看这……土豆丝你做一个?”
林枫自然得卖他的面子,“无所谓!”
刘沧龙立即变得牛逼轰轰的样子,对吧台道:“对讲过去,三百八十八一份。”
吧台妹纸身上抖了一下,只看到刘沧龙眼睛里面满满的恨意,这价钱。
等了一分钟不到,点单了,吧台妹纸咳嗽了一声,“刘老大,三百八十八的土豆丝下单子了,不过这价钱我不会输。”
所有的价钱都是系统定价,没有土豆丝收这么贵的条目。
不得不来了个传菜员重新改价,这吧台妹纸新来的还不会弄这个。
来这里吃饭的客人自然不差钱,刘沧龙脸带贼笑,坑爹到位还是挺爽,对林枫道:“麻烦林老板了。”
林枫立即开工,对小龙道:“配土豆。”
小龙立即去拿土豆,把皮全部削了,洗白白。
林枫把土豆拿了过来,旁边站着哼哈二将,看得他心里直发毛。
炒个土豆丝也被人这么盯着,他实在不太习惯。
不习惯得想办法,“两位老板,有没有兴趣跟我一起做这个菜?”
一听就是下战书的意思,用土豆丝来下战书,挺掉价。
两个人你看我我看你,就等着对方的意思,拒绝肯定不能,旁边的下属都看着。
答应了吧,做这么个玩艺挺丢人的,这有什么战头。
而且赢了也没有什么面子,这活就是考刀工,论刀工,做到大厨的,谁手上没点花活。
所以现在两个大厨楞住了。
他们不想上,有的是人想让他们上,旁边的人藏在人堆里头,也不嫌事天,都吼了起来。
两个老大递眼色过去,想锁定是谁在闹事,根本看不到人。
立即就是骑虎难下的态势了。
一人起哄,人人起哄,这场面再加上其它把锅勺敲得梆梆作响,一边炒菜一边观望的厨师助威,这后厨从来没有这样热闹过。
伍兵那小子吼得尤其起劲,无它,无论谁输了,他都出了恶气,只是孙周倒霉一点,“刘老大,孙老大,弄死他,别给咱们绿洲丢脸。”直接哨子都吹上了。
刘沧龙那个冷汗不停的流,“这特么都一帮混混砍人是不是?活都干完了?”
训了厨师们一通,也不能不上,对孙周道:“没办法了,上吧!”
刘沧龙上其实也和他才来不久有关系。
这人在行内大有名声,不过来了之后一直没有机会表现拿手绝活,不能立威,刀工也算他一个特长,今天未必要和林枫比,但如果赢了孙周的话,也是大大好处。
他打的就是这么个主意。
他这么想,孙周何其没有这样想?
酒店内,流水最大的就是中餐,孙周做为老员工地位可想而知。
可想而知没用,这行政总厨换了好几个,他始终不能上位,自然不爽。
说起来,汉江这地方名厨就那么几个,他自问资历能力并不比刘沧龙差,却被对方空降,如何服气?
今天与刘沧龙自然报着一样的心思。
可惜他忘了一点,换行政总厨是因为酒店里面那一波客人的事情解决不了,他作为老员工存在,这事情一直就在他的身边发生,行政总厨如何轮得到他呢?
“先说,我的刀工稀松,输了在情理当中,可别怨我!”孙周先打个埋伏。
刘沧龙暗道这小子阴险玩花样,“你以为我没见过你的手艺?特一级是买来的?”
孙周楞了楞,“等级证书有个屁用,大家都知根知底,还是说实际的好点,等下给我三分面子,别让我输太多就行。”
两个人假装客套一番,最先的提议者林枫反而被他们忽视了。
两个大厨工具都是私人自用,灶眼虽然很少开火,也是专用。
现在为了显示公平,不得不把林枫旁边的两个灶眼空出来,一人用一个。
这热闹劲,几个大厨比做土豆丝,完全是开玩笑,如真人秀般儿戏,却又不泛娱乐。
旁观都再度爆满,只要手上没事的都围过来了。
手上有事的动作也慌乱起来。
过不来的都是正在爆炒的大厨,少不得慌慌张张,油腥四飞,把自己烫伤了也有可能。
孙周偷瞄了一眼刘沧龙,自然想踩着对方上位,上不了位,也得让对方吃一鼻子灰。
刘沧龙也一样,做了很多年的行政总厨,管理的时候比做菜的时候多,他现在还是想证明自己的本行绝对没有落下。
而林枫早就被他们忽视,无论他技艺如何超群,做的豆腐如何牛逼。
在刀工基础中的基础,切土豆丝上面,两人从来没有认为林枫有赢的可能性。
林枫却是甘愿当空气,随便两个大厨斗,他当看笑话而已,事关本行,人人气大,上他的当也就很正常了。