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“诺大的公府运转，还真是细致。”
“府上的男丁，皆主外，主子是如此，奴才也是那般，负责库房的、车马的、花草的、采买的、看房的……。”
“女子主内，那些丫鬟、婆子、媳妇也在列，浆洗的、厨房的、采买的、浇花的、洒扫的……，也都有很多很多。”
秦钟今儿心情不错，落笔作画都觉得精湛许多，就是彩色的画比较耗费时间。
花完之后，天色已经暗淡下来了。
由着瑞珠的传语，便是领着采星和晴雯过去用饭了。
似乎姐姐的精气神也不错，本为娇娆抚媚，如今在厅内烛光的映照下，更显圣颜仙姿。
和姐姐一块用饭，自然不用什么讲究，只管大快朵颐就够了。
耳边，不住传来姐姐的话语，晚饭……姐姐吃的一直不多，自己还是知道的。
“诸般人事如乱糟糟的一团线，姐姐只需要找准线头，就可以一一捋顺了。”
秦钟喝着清炖排骨汤，这玩意……真好喝，也不知道厨娘怎么做的，那些肉反而吃着一般般了。
“还用你说？”
秦可卿正在喝粥，这东西很适合消化，也很滋养身子，瞧着弟弟吃的欢快，不由抿嘴一笑。
府中的事情，自己比他清楚多了。
刚才就是感叹一番。
“赖升！”
“赖升家的！”
“还有荣国府的赖大一家。”
“还有赖嬷嬷一家！”
“嗯，这个晴雯知道的多一些，晴雯，当初是赖家把你买下的吧？”
何为线头？
何为关键矛盾？
宁国府的人事中，肯定避不开赖升一家人！
他们一家，赖升算是宁国大管家，主外事比较多。
赖升家的，则是府中的女管家，管理许多女性奴仆之事。
除了赖升一家，宁国府内，其余关键人事也是重要，也都是家生子在掌管。
待在府上这般久，也时而听五儿、晴雯说道一些，是以，也不算什么都不清楚。
府中真正的主子，自然是贾珍那货！
奴才中，是赖升一家！
再加上其余几个关键人事，如库房的人，如采买的人，如负责府中田产房屋之事的人……。
如此，整个宁国府的管家体系就完整了，贾珍那货居于最高位置，珍大奶奶尤氏、贾蓉、姐姐逊色一些。
虽然尊贵，却不为掌家。
姐姐欲要掌家，若是贾珍那货直接授权，自然是再好不过。
授权？
直接授予全部管家之权，估计有些难，却可以缓缓图之，贾珍那货……说实话，自己希望他洗心革面。
现实是……自己对贾珍那货不抱太大的希望。
若然可以洗心革面，姐姐无需这般动作，将来自动会有管家大权。
可……现在不得不未雨绸缪一些。
“是，少爷。”
“是赖家的一位少主子将我买下的，而后把我送给了赖嬷嬷当丫鬟。”
“后来，赖嬷嬷带着我前往荣府，我便是停留在老太太身边了，现在……又在少爷身边了。”
“应该……应该不会再换了吧？”
晴雯正在旁边伺候着，看着少爷手中的排骨汤喝完，忙接过来，给于添上一些。
少爷的饭量自己知道的，一直很好。
闻少爷之问，晴雯手上动作一滞，略微想了想，俏丽之面浮现丝丝古怪之色。
自己貌似被送来送去的。
现在留在少爷身边了，以后……，不会了吧。
“哈哈，难道你想要换一个主子？”
秦钟菀然一笑，接过排骨汤，直接轻抿了一口，滋味还真好，这玩意接下来可以多来几次。
而后品味面前其余的美食，夹了一块金华火腿，清蒸出来的，稍微蘸料……已然鲜美。
“少爷！”
换个主子？
自己不需要！
待在少爷身边挺好的，而且，也挺轻松的，而且也没有太多的规矩，自己很喜欢。
换人？
别了。
也就自己运气好，遇到了老太太、少爷，若然……若然遇到珍大爷、西府赦老爷一样的人。
自己就真的欲哭无泪了。
当即，看向少爷，容面微红，羞赧低语。
“晴雯，你家里还有人吗？”
似乎这个问题，自己还没问过，缘由脉络大致清楚，细节就算了，说着，又夹过一块滚汤豆腐块。
看着就很好吃。
“少爷，我……我还有一个姑舅哥哥。”
“当初我留在老太太身边的时候，他就求了赖嬷嬷希望找个生计，所以现在西府做厨子。”
“赖嬷嬷又给他配了亲！”
“和那个姑舅哥哥之间，往来不多。”
晴雯垂立一旁，这般事情……说说也无碍，实在是家里……很贫苦，若非运气好，真不知现在是一个什么样子。
“赖家！”
“在两府都很有体面的。”
秦可卿放下手中的粥碗，晴雯所言，自己也在听着，可以看出……赖嬷嬷很有体面的。
而且，也能够插手荣府的一些事情。
或许紧要核心的事情不好说，然而，其余事情应该都不难。
“有体面是主子给的。”
“就怕一些人仗着有体面，做一些没有体面的事情。”
“先前姐姐所言账簿上的事情，赖升家的肯定知道，库房的人肯定也知道。”
“果然一切都是职责所在，账簿当会是另外一个模样。”
“赖家有功，却在两府一些关键位置上，占据的时间太长了。”
“就是为官做宰，朝廷都有规定，不可能让一个人在一个地方停留太长时间的。”
“三年时间，大部分人都要动一动。”
“五六年，基本上都要动！”
“九边的一些军中将领也是一样。”
一些人兢兢业业辛苦一辈子，有功劳，也有苦劳，有些体面，自然应该。
许多好处，主子想来也会落下。
从宁国府的财务情形来看，明显是一个大问题，如此，就必须值得深究了。
吃着滚热的豆腐块，里面竟然还有丸子，尝了一下，是虾味的，怪不得入口那般的鲜美，秦钟看向姐姐，提及一些事。
朝廷之内，居功自傲，犯了错误，是要受到惩罚的，轻则，罢官夺爵，重罪，抄家灭族！
道理都是一样。
是以，治大国若烹小鲜！
“真要动一动那些人，府上就要乱了。”
“还是先前所言的那些吧。”
秦可卿秀首轻摇，弟弟所言就算很有道理。
也不合如今的府中。
何况，自己现在也没有那个资格。
之前弟弟所说的法子就很好，很折中，却也很有用，过几日就可施为了。
“姐姐巾帼须眉，自然手到擒来。”
“对了，这几日两府点心铺子那里的生意如何？”
秦钟乐道。
姐姐自然是兰心蕙性的，除了有些时候比较敏感，智商没的说，绝对过关。
“生意？”
“还是很好的，如果不是准备不足，只怕，铺子从开始到关门都没有停歇的。”
“这几日……也不知道采买多少只鸡了。”
“城中都采买一空了。”
“这几日正派人去城外采买，炸鸡的利润很大，购买的人很多，长此以往，只怕顺天府的鸡都要一空了。”
“若然铺子开的更多，鸡就就不好买了。”
提及此事，秦可卿便是无奈一笑。
喜的事，生意没的说，这几日每一日账收都在四五千两银子以上，想要提高也很简单！
只要有足够的鸡就行了。
偏偏鸡不好买了。
为此，两府都有派人出城，带着银子前往采买长好的鸡！
一只可以下蛋的鸡在一钱银子以上，公鸡就便宜一些，而铺子里的炸鸡……一份两只鸡腿就有半钱银子。
再加上其余鸡翅、鸡肝、鸡胗之物，一只鸡一钱银子的鸡在铺子里可以有四五倍以上的利！
比起蛋糕差了一些，奈何……炸鸡卖的是最快的！
只要出锅，直接售空！
甚至于都提前预定了！
刨除成本，这几日账收的四五千两银子，分给弟弟的那份，每一日都在一千两左右。
还真是……不错。
银子这个东西，没有嫌多的。
“炸鸡的原料以及调料之物，只要两府的保密事情做好，短时间内，数年以内，都不会有别人会。”
“鸡的采买！”
“如今有这门生意，那我抽空在城南的庄子里弄几个大的养鸡工坊。”
“比起谷物种植，利润大了许多。”
“而且，那里还有小山丘的。”
秦钟端起排骨汤继续喝着。
鸡……缺了？
倒也正常！
毕竟一只鸡只有两只腿，京城可以吃起炸鸡的起码有十万人吧。
每一日都可以吃起的，就算保守估计是一万？两万人？更多？
那也是一个极大的数目。
如果正常情况下，那些铺子铺开京城三十六坊，每一日提供至少一万只、两万只的鸡才算正常。
短短几日，京城鸡少，不算什么。
缺鸡的日子还在后面呢。
“都是家生子的奴才，如果真泄露了，会被直接打死。”
“城南弄几个养鸡工坊？”
“的确可行！”
“你那里的三个地方，单家庄、于家庄那里都有可用之地的。”
保密？
一开始就做好了。
眼下京城中，并无模仿的。
接下来就不知道了。
毕竟，京城里的能人异士不少，保不准就有一些人可以从东西中品味出做法。
秦可卿再次喝了两口粥，不在食用。
“若是可以，提前派人同商市里买卖家禽之人定下合约更好。”
“也能够避免其它人参与。”
秦钟出着主意。
毕竟，铺子的生意好了，自己每日的银子不会少的。
“这个……，可行！”
“如果那些商市中的买卖家禽之人都文书为铺子供货，以后就算有人拿到方子，也无用的。”
秦可卿稍有琢磨，眉眼顿时含笑。
弟弟所言，很有道理，颇有些吃独食的样子，眼下情形，虽没有竞争敌人，还真可以那般做。
有备无患。
就算有人模仿了吃食，没有足够的家禽，也是无用。
巧妇难为无米之炊！
“你啊，才多大，对于这些道理倒是精通。”
“书，读的如何了？”
却是，秦可卿随即明眸一转，瞪了还在大口吃饭的某人一眼。
怎么感觉都是弟弟在给自己出主意。
自己好歹还是姐姐呢。
是不是弟弟平日里就操心那些事情了？不然，怎么随便说说就有这般的好法子？
虽然赚银子很好，然而，同读书做官比起来，相差甚远甚远！
“嘿嘿，明年咱家出一个秦秀才，姐姐你就知道我书读的如何了。”
“这份排骨汤做的不错。”
“采星！”
“明儿晚上再来一份，厨房没有准备的话，拿钱给五儿去处理。”
读书？
这件事在自己心中也是头一件的大事。
如果自己来到的是前明崇祯岁月，那还读个屁书，直接造反就对了，如今天下承安，老实读书做官就对了。
那才是正道！
迎着姐姐的妩媚明眸，秦钟嘻嘻一笑。
指了指面前的一份排骨汤，吩咐着采星。
“是，少爷。”
采星颔首。
“你啊，晚上还吃这般多，不怕长胖啊！”
“以后晚饭可以更加清淡些。”
“这份排骨汤……是府上的秘制汤料制作的，外面没有的，主要鲜美之处就在于汤水的熬制。”
秦可卿自椅子上起身，旁边瑞珠、宝珠直接将盥洗之物端上来。
“我现在正是长身子的时候，必须多吃些。”
“姐姐，这两日两府正在为老太君生日准备？”
“貌似声势不小，今儿在宫里同上皇一处用膳的时候，上皇也有提及老太君。”
“上皇还记得老太君的生日。”
身为医者！
自然知道自己的饭量饮食标准。
如今自己才多大，补充营养为上，说着，夹过一筷子银苗豆芽，这份豆芽菜不错。
“你还真是好运道。”
“能同上皇一处用膳，还得了上皇的赏赐。”
“上皇还记得老太君的生日？”
“想来是当年那位代善公的缘故，听说那位代善公很受上皇重用，也因此，西府那边的爵位在代善公一辈高一些，富贵公爵。”
“老太君作为代善公的夫人，自然故交很多很多，这几日……其实都有许多人来。”
“论来，还是你的缘故！”
“……，西府的三姑娘，我觉得不错，反正我先替你看着，免得被人捷足先登。”
秦可卿漱口、洗手、擦拭完毕，略整衣衫，坐于旁边的软榻上，看着钟儿还在大快朵颐，又是嘴角含笑。
还真是好胃口。
也是！
钟儿现在正是长身子的时候！
宁国府百年传承，厨房那里自然有一些真本事，而且，按照四季的不同，厨房准备的东西都不一样。
钟儿喜欢就好。
上皇？
宫里的事情，钟儿也有提及。
实在是……不好说什么。
能够同上皇一块用膳，这是何等的荣耀？
还有上皇赏赐的东西，或许东西寻常，却意义非凡！
若然上皇是如今的皇上就好了，钟儿的前程也就有了，上皇……也不差。
好歹也是天下至尊至贵的人。
现在快到七月底了，八月初就是老太太的生日，两府正在给于筹办呢，顺便知会一些故交门人。
“我的缘故？”
“什么缘故？我怎么不知道？”
秦钟正在吃一份黄炒的银鱼，满满一桌子的吃食，水陆空都有，这份银鱼做的也挺不错。
老太君的生日和自己有关？
自己咋不知道？
开玩笑呢！
自己又不是贾家的人！
还有姐姐好端端的怎么又提起探春三姑姑了，那个小姑姑现在就是美人胚子了。
将来不用说，也是丽质天成。
若说感觉？
现在真没有。
自己现在一堆事呢，操心男男女女之间的恋爱之事？是和自己的身体过不去吧。
至于将来？
再看！
姐姐倒是兴趣很大，生怕自己将来找不到另一半？
“你啊，终于有你不知道的吧？”
“西府的林姑娘、三姑娘因你之故，可以多次前往恭王府，也许在你看来只是一件很寻常的事情。”
“事情非那般简单的。”
“恭王府！”
“从你那里我了解了不少，西府那里也了解不少，恭王爷乃是如今京城内的权贵王爷。”
“就是两府世交的四王八公都难以与之相比。”
“恭王府的小郡主……自然位尊，自然非凡，就是宫里的一些公主，只怕还不如那位华阳郡主尊贵。”
“而那般尊贵的人儿，若然能够闺中相交，你说好处大不大？”
“就算华阳郡主、林姑娘她们现在还小，可是在外人眼中并不这么看。”
“她们看到的是荣国府可以同恭王府相连，否则，府上的姑娘如何同恭王府的尊贵郡主相交？”
“而且，还不是一次两次，而是多次。”
“就更加意义非凡了。”
“这五七日以来，两府的一些故交来的不少，其中还有一两位故交四王的王妃。”
“不仅如此。”
“连林姑娘、三姑娘都有了一些名气，林姑娘先不说，单单的三姑娘，纵然是庶出的姑娘，果然同华阳郡主相交很深。”
“将来未必不能有好去处。”
“你啊，都是你的缘故！”
“我一直看着三姑娘都挺好的，果然被别人看中了，有你后悔的。”
难得弟弟还有不知道的。
秦可卿趣言一声，没有卖关子，便是将事情的来龙去脉一一道出，根源就在弟弟身上。
现在受益的是林姑娘、三姑娘，连带着两府都受益了。
听老太太说，自从林姑娘她们往来恭王府之后，府上都热闹许多，就是政老爷接待客人的荣禧堂都多了许多人。
还说府上好久没有这般热闹了。
“……”
“额，还能有这样的事情？”
“那些人怕是多想了吧？”
“小郡主是小郡主，恭王爷是恭王爷！”
“那按照姐姐你这么说，我也认识好几位王爷呢，就是上皇、陛下都见到多次了。”
“也没见我有什么好处。”
秦钟愕然。
姐姐所言，令自己惊讶！
必须惊讶！
还能有这种事？
完全没有想到的。
不过是林伶俐她们同小郡主一块玩耍，顺便自己将林伶俐的病治好，大体就是这个事情。
现在听姐姐一一道出，已经这么复杂了？
醉了！
一些人也太会联想了吧。
该不会认为荣国府同恭王府有深层次的联系，尤其是恭王爷？那……似乎是八竿子打不一块的东西！
尤其从老爹那里得来的消息看，恭王爷、忠顺王爷同四王八公他们处不到一块的。
四王八公那些人，当年都是追随上皇身前的，若然上皇已经不再了，一切当另说。
现在上皇还在，靠山还在。
而恭王爷得陛下器重，很明显……在一些事情上有过抉择的，至于脚踏两只船？
对于恭王爷而言，不可能的！
现在，因一件治病的小事，引出这么大的动静？荣国府都要热闹起来了？
秦钟表示——有些人的想象力很丰富。
“那个……，我就不清楚了。”
“反正是好事。”
秦可卿摇摇头，自己一个整日待在府中的女子，对于恭王爷有所了解已经不简单了。
更深的道理？
不清楚。
反正，西府那边很热闹。
今天也是一样，又来了几家摆放的。
明儿估计还有。
等老太君生日那天，只会更多。
“这件事……，出乎我的预料。”
“明儿，我前往恭王府，问问恭王妃。”
也许不是那些人的想象力丰富，而是自己没有想那么多。
恭王府毕竟非凡。
就是小郡主……能够与之结交，都非普通人可以做到，荣国府两位姑娘做到了。
这表示什么？
若非姐姐提起，自己还真不清楚，略有停下手中用饭的动作，稍有思忖，觉得还是打个招呼为好。
恭王爷！
免得恭王爷以为是自己故意为之，那就不好了。
明儿前往恭王府，能够见到恭王爷最好，见不到……另当别论，见一见王妃也行。
“恭王妃？”
“你……，你认识的一些贵人倒还真多。”
秦可卿念叨一声，美目讶然。
“认识的人再多，终究还是要靠自己的。”
秦钟笑言。
认识的贵人是不少。
论起来，太医院那些御医认识的贵人更多，可是……御医还是御医，不能有所大得。
人脉？
不是认识的人多就是人脉。
唯有自己有价值的时候，认识的人多，才是人脉，那才是真正的人脉。
自己现在就是一个微不足道的人，认识上皇、陛下也无用，顶多刷刷存在感。
“道理如此，终究还是有好处的。”
靠天靠地，不如靠自己！
这个道理，许多人都知道。
钟儿所言是不差，钟儿有此心也是极好，然而，多多认识一些人总归是没错的。
爹爹以前就说过，为官之时，要多多交朋友，朋友多了，许多事情就容易办了，路就好走了。
也可以避免许多麻烦。