最为法国菜中,汤的重要性,自然是不言而喻。
“餐桌上是离不开汤的,菜肴再多,没有汤,犹如餐桌上没有女主人。”
这是法王路易十四的御厨路易斯·古易,在其《汤谱》中传世名言。
奶油松露汤是一道很典型的意大利风味的汤品。
而意大利又是西餐的发源地,自然有很多值得为人称道的地方。
周云今天穿着一身玫瑰红晚礼服,耳朵上一对紫水晶坠子,胸口挂着的铂金项链散射出星光,左手中指上,戴着一只纯银雕花戒指。
相比“班主任”
的角色,沈雪诺更加习惯她这个样子。
周云喝汤时调羹向外舀,这样可以避免滴漏,从调羹的侧面喝汤,不发出一点声音。
嘴唇的口红,与晚礼服相呼应,一张一合,口吐清气,让人观而叹之。
“今天,只是想感谢一下你。”
“感谢我?谢我什么?”
“谢谢你的教师节礼物,我很喜欢。”
“你说过了,我也知道。”
之前,一直有人和我道歉,现在,怎么一直有人和我道谢。
第三道菜,主菜之一:法式焗蜗牛。
蜗牛肉预先处理好,切成丁,伴以香菇、冬笋、蘑菇、火腿肉丁,炒熟,放入蜗牛壳中,用搅拌好的鸡蛋封口,在上蒸笼蒸短时间,装盘,即可使用。
最为法国菜的代表,同时也是当今最杰出的蜗牛菜之一。
最为食客,沈雪诺最讨厌吃的就是这道菜,因为吃的太麻烦。
同时,他也是最喜欢吃这道菜的,味香、质嫩,食后令人回味无穷。
原本,一个过不过都无关大雅的教师节,没有想到,周云会这么看重,还特地的请自己过来吃晚饭。
这不光是大大的超出了沈雪诺的预想,根本就是他想都没有想到的。
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