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“可是有新鲜吃食?可见我们来得巧。”宋禛领着那少年走了过来,见着“吧台”已被人坐了,便捡了张靠近架子的桌子坐了下来。
西街因着临近毓秀书院,每晚总有些毓秀书院的学生在一日的学习之后待到晚间出来透透气,落座吃完豆花儿的也不再少数。
宋禛倒也不是日日前来,只勤了些,隔个两三日总来一趟。
姚惠然先给那姐妹二人上了一笼屉烧麦,又给人一人一盅儿自制的奶茶,便自架子后转了出来行到桌边,与宋禛笑道,“什么新鲜吃食,烧麦做得的那日不就给你送去了一食盒嘛。”又道,“只今晚还有两种不同的馅料,你可要试试?”
宋禛闻言惊讶,“不过这几日功夫,便又有旁的馅料了么?你且说来听听。”
姚惠然应是,“头先给你送去的是三鲜馅儿的,你也知道,馅料便是猪肉香菇和虾蓉。这也是白日里我们单卖的一种烧麦。晚间便多两种,一种是油糖馅儿,这是用板油丁、核桃仁和白糖做馅儿,虽与三鲜馅儿的模样一样,实是一种甜口的点心。还有一种与三鲜馅儿的差不多,只是口味更加咸一些,便是鸡肉、萝卜和腊肉的馅儿,吃口上更香一些。你可要试试这两样?”
宋禛听得瞪大了眼睛,看了一眼身旁不做声儿的少年,便对姚惠然道,“你那三鲜馅儿的就十分可口,今日我带了朋友前来,便先来一笼屉三鲜馅儿的和油糖馅儿的。”他又问了问身旁那少年偏爱甜口还是咸口,便又要了两碗豆花,一碗甜口一碗咸口。
姚惠然应了,便反身回到架子那里开始准备。
这会儿宋禛身旁那少年终是忍不住开口问道,“瞧你与这摊主十分熟稔,可是常来光顾?”
“来的次数虽也不少,却不是这般缘故才熟稔起来。”宋禛笑道,“颇有些机缘才会认识这一家子,这姑娘做的饭食十分可口。”说道此事便又压低了声儿道,“便是我那齐王表兄也是吃过的。”
少年闻言吃了一惊,半响才点头应道,“那是要尝上一尝。”
说话间,姚惠然便端着托盘走了过来,甜豆花放在了宋禛面前,咸豆花儿便放在了那少年面前。因着少年是头回生客,还解释了一番,“不知道客人口味,桌上有盐和辣子,若是口儿淡了便自个儿加上。”
一边说着便又将两笼屉烧麦摆了上来,最后则是与那两姐妹相同的两盅儿奶茶。
说到这奶茶,姚惠然还是有些犹豫的,她着实不知道这在现代十分风靡的饮料在这个时代能不能得到认同。所以,今日出门之前也只是熬煮了一小罐儿,用的便是之前晾晒好自个儿磨出来的茶粉和自南北杂货铺买来的奶糕子熬制而成的。里面还加了些姚家特有的桂花糖调味儿。瓷罐儿一打开,便是一股浓郁的茶香奶香桂花香,调和在一起,闻着倒是很香,就是不知喝到嘴里后,这个时代的人能不能适应。
也是因着这个原因,今晚熬煮的这一小罐儿她便没打算往外卖,只搭配着烧麦每人送上一杯,先看看食客们的反应再说。
不过她觉得,每个人的口味都不一样,便是大多数人一开始不适应这个口味,却也总会有少数人是喜欢这口味的。且不管什么味道,在初来乍到之时总是不被大多数人接受,可时间长了,便会慢慢被人接受。
便如咖啡这种饮料,在现代社会,倒退三十年没几个人能接受那口味。大部分人喝起来觉得那就如同中药汤子一般难以入口,可如今呢,咖啡厅星巴克开遍了大街小巷,喝咖啡的人比起喝茶的人来半点不少。
姚惠然是个凡事儿都敢想的人,她便觉得自个儿若是想做,便能让这样东西在这个时代流传推广开来。
最后将两杯奶茶放在两人面前,趁着此时还未上客时,姚惠然便抱着托盘儿立在一边,瞧着两人喝奶茶时的反应,也因着宋禛是熟人,她还想问问他对奶茶有什么看法。毕竟在餐饮业中,客人的反馈那是非常重要的。
便是在现代社会,进入到中国的快餐和进入到外国的中餐馆都经过了适应当地人的改良,入乡随俗才能生存壮大嘛。
宋禛闻着这掺和了多重香味的茶饮,挑了挑眉便端起来饮了一口,旁边那少年似也有些口渴,同样端起来喝了一口。
便是这一口,两人面上便露出了不同的反应。
宋禛蹙了蹙眉头,显是不太喜欢。
而那少年却一下子瞪大了眼睛,颇为惊喜的模样。
宋禛偏头看见少年的面色,便奇道,“兰舟你竟喜欢着味道么?”
少年抬了头,眼睛子发亮,点了点头道,“你不晓得,我父亲原在凛城做过守备,那是我跟着他在任上。北地寒凉,当地牧人便如这般用奶煮茶,既强壮身骨,滚热的喝着又能御寒。我最初自是与你这般不喜欢这味道,可喝过几次后竟喜欢上了这味道。可自从回到了金陵,再也喝不着这味道了,家中的厨子也是南方人,怎么跟他解释也做不出这味道。最初几年还颇有些魂牵梦绕的,到了这几年才慢慢的淡忘了。没想到这样一个小小的食摊子,竟有这般地道的味儿,只是做的精致了些,还添了些桂花糖,北地牧人可没这么精细。”
宋禛闻言十分惊讶,他少时虽与舅舅游历多地,却确然没有出过北地,自然也没饮过这奶茶,此时见姚惠然这小食摊子上竟出现了这种来自极北之地的饮品,惊讶之情溢于言表。
姚惠然见他惊讶,便只笑了笑,因着不能真正解释,便随口扯到是南北杂货铺的掌柜与她说起过这种奶茶,自个儿在家中调试一番才做出来的。
宋禛听着倒也合理,便未再追问下去。
那少年听了便问姚惠然道,“可能再给我一杯?不加桂花糖的。”
姚惠然这一罐儿奶茶便与桂花糖煮在了一起,此时听他这般要求,便有些为难的摇头,“今日煮这奶茶时,把桂花糖煮在了一起,当时只想着这是姑娘家爱喝的口味,便直接将糖加了进去。如今瞧来,这却不是个好法子。您若想喝不加糖的,不若明日再来一趟,明日我便晓得了,这桂花儿糖单放,喜欢的便自个儿加。”
那少年听了有些失望,转瞬却又高兴了起来,“左右我日后便在这里念书了,那明日我再来一趟便是。”
姚惠然一听,这也是毓秀书院的学生啊,只不知道与宋禛是何关联。
宋禛自是明白她的想法,便与她道,“这是喻兰舟,金陵喻家的少爷,前些日子来了溧水进书院念书。我与喻家有亲,算是他的表兄。”
姚惠然听了,心里有些吐槽,这宋禛还真是亲戚满天下。不仅金陵喻家有他亲戚,便是皇城之中也有他的表兄。
心中虽腹诽,面上却不能表露出来,且此时开始上客了,她便告饶一声离了桌子。待回到了架子前,才想起来当初姚琇莹曾经提起过,那与她有过婚约的不正是金陵喻家的公子么……
姚惠然忍不住又探头瞧了那少年一眼,瞧着模样与宋禛差不了多少。
她看了看在旁边低头包着烧麦的姚琇莹,到底忍了下去,并未将心中疑惑倒出。只想着如今不过萍水相逢,到底有没有缘分还要看日后。又想着,金陵喻家听着便是个大家族,许不会这么巧便是这个男孩儿,只过几日在宋禛身上旁敲侧击一番,先探个究竟。
一晚上下来,大多数客人对奶茶这东西不甚喜爱,但也有一些客人表示喝起来很新奇味道也不错,这数量已然让姚惠然感到惊讶。由此看来,这生意有得做。
因着客源不同,夜里这一摊儿,姚琇莹包的烧麦卖出去不少,三鲜馅儿的自然最受欢迎,让人没想到的是油糖馅儿的竟也不差于三鲜馅的,可见每人口味的确大不一样。赚钱不少,那便是最大的动力,姚琇莹想着腊八过后便要歇摊儿,竟还有些不舍。又想着,正好趁着这歇摊儿的功夫再想些馅料,多做些种类。
又因着马上要歇摊儿,余下的这几日功夫,便更加的卖力起来,瞧着是个柔弱的姑娘,竟似有着使不完的劲儿。
姚惠然都没想到她竟会变得这般积极。
初一那晚到底没下雪,只是天气一直阴沉着,那雪直憋到了初七早晨。
姚家食摊儿刚刚开始营业,城门刚刚打开,便飘起了细碎的小雪,倒也不大,沙沙沥沥的偶尔能落到脸上一两片儿雪花。
姚琇莹正帮着妹妹一块儿擦拭桌子,只觉着身前一暗,抬头看来,便见那周家大少爷在面前桌子落了座儿,正瞧着自个儿。
她不由的便挺直了身子,瞧着周绍柏淡声道,“您要吃点什么?”