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解决了叶妈妈的心头大患,家里的气氛又恢复了轻松愉悦,简单的吃了一顿中午饭之后,全家人休息了两个小时,就开始为除夕晚饭做准备。5 八 一 Ⅺ 中 文
菜谱是一家人早就商量好的:糖醋鱼、野鸡炖山蘑、狮子头、西芹炒虾仁、肉末茄子、麻辣鸡丝、炝拌土豆丝。
饺子要准备牛肉大葱馅的。
其他的菜都好说,鸡和鱼要提前处理,饺子馅和饺子皮等晚上**点再制也来得及。
野鸡宰杀拔毛之后要在用镊子仔细的清理一遍,因为有一些细小的毛茬会遗留在鸡皮上,处理好了之后切块,和调料一起装在砂锅中慢慢炖,等到晚上开席的时候刚好,鸡肉软烂,鸡汤浓郁鲜香。
至于麻辣鸡丝,就用昨天顿好的土鸡,鸡胸上的肉,手撕成细丝,备用。
做狮子头要调制肉馅儿,狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。
五花肉剁成泥放在一边备用,准备好葱姜蒜,等到晚一点要开始制作的时候再切沫儿。
至于其他的菜,就只是先清洗好就行,不切,免得现在切了,等到晚上,这些菜就蔫儿了,营养成分也会流失,现在家里吃的是瑾瑜空间出产的蔬菜,那流失的营养可都是天地元气,太暴殄天物了。
忙乎完这些,也不过才六七点钟,春节联欢晚会还没开始,瑾瑜和爸爸妈妈就坐在炕上一起看电视剧。
这个时候的电视剧没有那么多的特效,服装也没那么繁复华丽,而且这个时候的演员演技那都没的说,在以后那都是娱乐圈受人尊重的大哥大姐式人物。
叶妈妈现在看的是94版雕英雄传,说到这个版本,可能大家没有不熟悉的,尤其是朱茵饰演的俏黄蓉,最像原著里的黄蓉的,无论是眼神,表情,还有一颦一笑都很符合黄蓉的气质和形象,尤其是朱茵是个眼神有戏的女子。
看着荧屏上的一幕幕,再看着身边正专注于剧情的爸爸妈妈,面积不大却是充满温情的小屋,瑾瑜恍然有一种时空错乱的感觉,像是分不清今夕是何年。
瑾瑜把头靠在了叶妈妈的肩膀上,那温暖的感觉驱散了瑾瑜心中一瞬间的混乱感,慢慢归于宁静,瑾瑜慢慢勾起了嘴角。
真好。
八点的时候,春晚开始播放,这时候的春晚比较朴实无华,同样没什么特效,但是有意思很多,这是一个众多笑星还非常活跃的时候,他们演的小品,每一个都是被后来无数次翻看的经典作品,但即便是看了无数次,每次看的时候,还是能够跟着一起大笑,绝不会感到腻烦。
十点半的时候,瑾瑜和叶妈妈开始准备年夜饭。
先做狮子头,肉馅放好调料,顺着一个方向搅拌上劲,最后再团成拳头大的丸子,滚上一层薄薄的面粉,下锅油炸,很快焦香的味道就布满了整个厨房,馋的瑾瑜肚子咕咕直叫,瑾瑜死缠烂打,硬要叶妈妈帮她做个小狮子头解解馋。
最后,把调好的酱汁和丸子一起下锅,到酱汁浓稠收好便可以出锅了。
瑾瑜也吃到了叶妈妈特制的小狮子头,那味道,绝了!
叶妈妈在这边一个一个菜的烹制着,瑾瑜就在一边打下手流口水,顺便偷吃一下。
其实叶妈妈的厨艺特别好,这都归功于外婆的悉心教导,孔家是几百年传承的世家,对于女子的教导那都是样样不落,不要以为世家贵族的大小姐就是十指不沾阳春水的,真正的世家贵族,女子不会厨艺简直是被嘲笑的料。
其实,上辈子瑾瑜最后能够摆小吃摊位,那么吸引顾客,也离不开小时候叶妈妈和外婆的教导,甚至她的摊位上好几种小吃都是外婆传给瑾瑜的孔家菜单里的。
瑾瑜一边想着事情一边捻了一块虾仁放进嘴里,虾仁儿鲜香嫩滑、Q弹滑舌,有混着西芹还有百合的清香,那味道,真是太赞了!
啪!
“臭丫头!再吃就吃饱了,一会儿年夜饭你还想不想吃了!”叶妈妈对于瑾瑜时不时偷吃的举动,忍无可忍,决定无须再忍。
瑾瑜讪讪的笑了笑,舔了下指尖“谁叫老妈你做菜那么好吃,我这不是忍不住了嘛。”
“少来怕我马屁,老娘做的饭菜你都吃了十二年,从前怎么没见你夸我,一边呆着去!”
瑾瑜悻悻的走到前厅,就看见叶爸爸坐在那里冲她挤眉弄眼,一副幸灾乐祸的样子。
瑾瑜囧了,上辈子怎么没现她爸妈是如此的搞笑呢。
一屁股坐在叶爸爸身边,瑾瑜叹了一口气“老爸,你是不知道啊,老妈做菜真是太好吃了,那狮子头口感软糯滑腻酥香,西芹炒虾仁鲜香嫩滑,凉拌鸡丝麻辣爽口,那···”
“去去去,滚蛋吧!”
叶爸爸瞬间黑了脸,心中感叹女儿不可爱。
于是,瑾瑜在除夕夜讨了叶妈妈的嫌弃之后,又成功地得罪了叶爸爸。
十一点多一家人坐在一起享受着年夜饭,一边等待这新年钟声的敲响。
叶妈妈提前煮了饺子,薄皮大馅儿的东北水饺,一口下去肉馅鲜香,汁水四溢···还崩牙!
好运的瑾瑜成了一家三口中第一个吃到硬币的人,叶爸爸和叶妈妈不免也说了几句来年健健康康,学习成绩更上一层楼什么的祝福话语,瑾瑜乐呵呵的接受了,顺便回了祝爸爸妈妈健康长寿,安乐无忧!
铛!
新年的钟声敲响了,瑾瑜和爸爸妈妈举起酒杯,共同碰了一下,杯中酒水一饮而尽,所有的过去都过去了。
这是一个新的开始。
“老爸老妈新年快乐!”
“新年快乐!”
“新年快乐丫头!”
叶爸爸和叶妈妈一人给了瑾瑜一个大大的红包,瑾瑜笑得见牙不见眼,搂着叶爸爸和叶妈妈的脖子,一人奉送香吻一枚。
小财迷的样子逗得叶爸爸和叶妈妈直说瑾瑜钻钱眼儿里去了。
瑾瑜心中感叹,可不就是钻钱眼儿里去了,现在都睡到钱堆儿里了,因为这世上有钱才有权,才有地位,才有说话的资格!
大年初一
家中成婚的小辈来拜完年之后,叶爸爸和叶妈妈就带着瑾瑜也开始出去拜年。拜年是瑾瑜最喜欢的事情之一,因为有压岁钱可以拿,还有好吃的可以吃。
先去的是瑾瑜的外婆家。外婆家住红山市,和瑾瑜的大舅一家一起住,坐车到外婆家大概需要半个小时,好在大年初一也有不少出租车跑生意。
对于外公外婆,瑾瑜既有重生回来第一次见面的激动难言,又有近乡情怯的感觉。
上辈子家里出事后,瑾瑜总有一种拖累了外公外婆的情绪在,对于外公外婆,除了深厚的亲情,还有愧疚。
叶妈妈觉得纳闷,宝贝女儿从坐上车开始就不太有精神“丫头,怎么了,是不是还没睡醒啊。”
“啊,没有啊老妈,我就是太久没见到姥姥姥爷,想他们了。”瑾瑜回过神来,心里偷偷吐了吐舌头,暗叹老妈真是敏感。
叶妈妈摸了摸女儿柔软的头,安慰道“乖,一会儿你就能看到姥姥姥爷了。”
“嘿嘿,我知道了老妈!”
瑾瑜收起心中的小情绪,拍了拍脸颊,这辈子做好了准备,绝对不会再生上辈子的事情,她会拥有在这个社会上角逐的权利,针对她和她的家人的阴谋诡计、魑魅魍魉都准备好去下地狱吧!