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沙煲被端上桌,自然有服务员上前给老板娘盛上一碗。
老板娘早已等候多时,心里对林小宝并不抱多大希望,在她看来,一个菜做一个多小时的厨师,未必是什么高厨。
“冯师傅,你也来一块来尝尝!”老板娘朝着厨师长挥了挥手,厨师长冯有才走上前,皮笑肉不笑的说道:“那行,我就帮老板娘给这位小兄弟点评点评!”
立即有服务员给这冯有才也盛了一碗,和老板娘并排坐下,两人开始细细的品尝了起来。
这第一口就把冯有才给镇住了,这味道,和他小时候吃过的那碗糟糕的金钟鼎完全不同,如果说小时候吃的那一碗金钟鼎是普通厨师所做的话,那么这一碗完全可以说是大师级别的神厨所做。
清香四溢,入口顺滑,内里的鲜贝、淡菜、海虾、鲍鱼……都是后厨的边角料,当时林小宝并没有跟里面的厨师说要做什么,或者需要什么材料,只是顺手拿了几样看得见的食材,却不料做出如此美味。
除了几样海虾外,还有蔬菜和药材,这蔬菜倒是后厨的,可这药材……
冯有才不禁怀疑是林小宝来之前就做好的准备,可是大家是看着他一步步烹饪的,什么时候拿出来的药材,却没人看到。
每个厨师都有自己的小秘密,俗称留一手。
在他们的裤兜里、衣袖里……甚至是裤带内,都会藏有一些“机密”!
这些机密有的是祖传的秘方,有的是独创的配料,而林小宝在金钟鼎里放的药材,就是这种被俗称留一手的秘方。
冯有才当下便做出了选择,无论如何要把林小宝留下来,等把他这一手偷过来,再赶走他……
冯有才选择做厨师,就是希望学到金钟鼎的秘法,可惜这么多年来,再没有见过那个人,也没能有机会学到这道菜,如今见到林小宝的这一手,冯有才掩埋在心里多年的冲动再一次爆棚,这一次他就是偷,也要偷到秘方!
“老板娘,这小伙做的不错!很有功底!”
冯有才放下碗,笑眯眯的说道,“小伙子,你学厨很多年了吧?”
林小宝笑笑:“是啊,从小就开始学习刀工了!”
老板娘细细的品尝着林小宝所做的金钟鼎,不禁连连点头,虽然她不是美食家,也不是厨子,但是当饭店老板的,也知道什么好吃什么难吃,而这道金钟鼎,是她从未吃过的美味,不禁有种前半辈子都白活了的感觉。
“小伙子,你叫什么名字啊?”
老板娘放下碗筷,起身走到林小宝身边,伸出手笑盈盈的问道。
林小宝很职业的用围裙擦擦手,才伸手和老板娘握在一起,这轻轻一握,林小宝顿时感觉这老板娘一定很用心在保养,作为一个老板娘,操持的又是饭店这种服务行业,她的手竟然是那么的柔滑水嫩,完全没有是这个职业其他女人该有的粗糙。
林小宝从迷惘中恢复镇定,不卑不亢的说道:“我叫林小宝!叫我小宝就行,不知老板您怎么称呼?”
“叫我桂芝姐就好了!”高桂芝笑道:“小宝,你在哪学的这厨艺啊?”
“这是我父亲教的,他在机关单位掌勺!”林小宝巧妙的撒了个慌,把自己的身世说的既神秘又低调。
高桂芝点点头,“怪不得,连冯师傅都夸赞你,原来是祖传的啊,看来你父亲也不简单啊,什么时候带他来吃顿便饭,让姐也认识认识!”
林小宝没想到高桂芝会在意这一点,只能说道:“有机会一定带他来!”
“好了,你被正式录用了,你是本地人吗?现在有住处吗?”高桂芝问道。
“有!”林小宝说道:“桂芝姐,不瞒您说,我现在还是个大二的学生,出来打工是为了赚学费的,有这点手艺,不想白费!”
高桂芝一愣,暗暗嘀咕,这小子虽然相貌年轻了点,但气质上看起来完全不像是个学生啊,才大二?
“你是哪个学校的?学的什么专业啊?”
林小宝不好意思的笑道:“山水大学,历史专业,跟厨师这一行相差甚远啊!”
“山水大学啊?”高桂芝一愣,这可是全国数一数二的好大学,不禁奇怪道:“那你要是在这儿打工,学业怎么办?”
高桂芝有爱才之心,而林小宝这一手独门秘技,说不定真能改变饭店的格局,打心里还是想把林小宝留下的。
“没事,我的课不多,另外您可以给我安排一个帮厨,到时候我提前把菜做好,客人要直接上就行了。”
“可是……”一旁的冯师傅皮笑肉不笑的说道:“万一卖光了,或者是想要某道菜你又不在怎么办?”
林小宝呵呵一笑:“这就是饥饿营销,他们今天吃不到,明天自然还会来吃,而且药膳这玩意,重在调养,吃一次可能不觉得,但常年累积下来,可以让人体有极大的改观,另外我们针对不同的人群做几道不同的菜肴,粥汤羹煲食酒茶,只要这七大类俱全就好了!”
“说的容易。”冯有才不阴不阳的说道。
高桂芝却笑道:“小宝不愧是大学生,分析的头头是道,我也觉得这样可行,不如我们每天推出一个系列,我去找个广告公司给咱策划一下,花钱到电视台打打广告!”
一个很有眼色的男服务生出声说道:“桂芝姐,我可以帮忙在网上宣传,我有一帮朋友,就是搞这个的,我的微博还是大V呢!”
“那行,方骏!网上的事,就靠你了!”高桂芝说道:“大家齐心协力,今天店就不开了,我们商量一下该如何策划!”
冯有才一听,急忙出声道:“桂芝姐,您就这么草率的决定了?”
高桂芝说:“穷则变,咱现在饭店成什么样了,尤其是这几天,一桌生意都没有,我都发愁你们的工资怎么发了!”
“桂芝姐,我不是那个意思!”冯有才一听这话,急忙撇清:“我是说咱就这么决定改变营业方向了?”