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当日历翻到十一月下旬的时候，镜湖地区的最低气温已经达到了摄氏五度左右，尤其是晚上的霜冻情况相当严重，这给镜湖牧场和萧家农场的生产带来了不少的麻烦。
镜湖牧场倒还好，毕竟经过空间灵泉滋养的空间牧草，在耐寒性方面有所增强，在低温状态下仍旧能够为牧场的牛群提供足够的青饲料。
不过，作为牧场的负责人，看天吃饭可不是马万里的风格，因此在气温开始下降的时候，他就已经在着手安排收割牧草，进行青储饲料的收集装备了。
马万里曾经做过测试，牧场的牧草收割之后除了水分下降之外，绝大部分的营养物质并没有太大的流失，这就保证了青储饲料可以在冬季继续为牛群提供足够的热量和营养。
对于很多大型牧场来说，过冬饲料的成本无疑占据了牧场运营成本的相当一部分，而镜湖牧场的优质牧草解决了这一难题。根据马万里的判断，有了青储饲料在配合少量的玉米、麦麸、大豆等精饲料，这个冬天并不用担心镜湖牧场的牛奶产量下降以及肉牛掉膘。
因此，这两天马万里都在巡视牧场，寻找合适的地点准备用于青储饲料的收割、制作，并且让员工们调试好牧草收割、粉碎的机器，青储饲料打包机以及干草打捆机等等。
在牧草全面变黄，镜湖山谷的第一场雪下来之前，所有青储饲料和干草都必须准备完毕，才能保证近两万头牛安然过冬。
可以说，这是镜湖牧场成立以来，面临的最大考验，也是工作量最繁重的一段时间！只要能够顺利地完成各项任务，也就标志着‘镜湖牧场’拥有了应对冬季的措施和手段，这对于牧场的发展拥有着至关重要的作用。
…… ……
这一天，恰逢周末，牧场要启动青储饲料的收割、发酵制作程序，萧风当然要亲临现场记录牧场的大行动。不过到了最后，却变成了一家老小的秋游活动，包括老太爷、老太太在内，几十号人浩浩荡荡地进入了镜湖山谷。
现在，萧家上下也都清楚，整个镜湖体系的基础、核心其实就是名声不显的‘镜湖牧场’，只有牧场运转良好，整个镜湖体系才能顺利发展。因此，大家都想近距离看看，牧场的一些具体作业状况。
“小风，这么多头牛，每天赶出去放牧该有多麻烦呀？”站在牧场的山包上，看着脚下如同蚂蚁一般的牛群，老太爷有点感叹。
自从牧场创立以来，老太爷还是第一次来到牧场，上万头牛给他带来了巨大的冲击。
解放前，家里的马帮也不过三四百匹马，聚到一起的时候都已经让人觉得异常庞大，但是如今牧场将近两万头牛，规模之大，无从想象。
在老太爷的印象中，萧老四以前也不过养了百八十头羊，放羊的时候父子俩通力合作有时候还是手忙脚乱。如今牧场饲养了将近2万头牛和三千只黑山羊，这么算下来放牧的工人岂不是有好几百？
想想一天就得花好几万工资雇人放牛，即便是在旧社会最大的牧场主也无法相提并论吧？
“阿爷，牛群自然有头牛，我们只需要在头牛身上挂上铃铛和无线寻呼设备，就可以利用电子信号进行放牧了，需要的人手很少！”萧风笑着给老太爷和其他几位老人介绍道：“现在牧场专门用于放牧的工人也不到50人，更多的工人是在牛奶生产车间工作呢！”
由于镜湖牧场位于封闭的镜湖山谷，不用担心牛群走失，只需要训练、控制好头牛，放牧就变得轻松了许多。一般情况下，牧场的牛仔只是防止各种意外状况，比如公牛打架、母牛产仔等等。
另外由于镜湖牧场的空间牧草营养丰富，长势良好，放牧并不需要跋涉太长的距离，对于减轻牛仔的工作量还是很有帮助的。
“现在的牧场生产还真的让我们这些老古董大开眼界，已经实现了规模化、自动化，效率大大提高！”薛富贵闻言也是感叹不已，说道：“要不是家里有这么一个牧场，我们哪里能知道大型的畜牧业是这样运作？”
薛富贵一辈子都在工厂里工作，只是稍一了解镜湖牧场的运作方式，就感觉一种非常熟悉的工业力量扑面而来。从某种意义上来说，镜湖牧场也是一个巨大的工厂，只不过它的产品是牛奶和牛肉罢了。
薛富贵和老伴本来只是说到银杏村避暑，不过开学后萧风也没有让他们离开，毕竟和春城相比，银杏村无论是空气质量、饮食水平都远远超出，非常适合老人休养。至于成立最领先的医疗机构，在银杏医院投入使用之后，也已经不复存在。
如今的银杏医院不仅仅承担着银杏村村民、游客的日常保健和治疗，还是镜湖体系所有员工的定点医疗机构，无论是硬件还是医生力量，和一些比较弱的三甲医院都是相差无几了。
因此，薛富贵老两口就安心地在银杏村住下了。
等到几位老人的惊叹结束之后，萧风这才带着他们前往收割青储饲料和干草的草场，近距离观察大规模的机械化作业。
这是一片位于山谷中央的平地，长宽约为2千米，总面积大概接近了1000英亩，是牧场专门用来培育青储饲料的地块。
在这片地块上，除了空间牧草之外，还种植了一定比例的糯玉米，这可是青储饲料的最佳原料之一，毕竟它含有较为丰富的糖分。
在地头，10台大型联合收割机一字摆开，震耳欲聋的引擎轰鸣声响彻整个山谷，让人感受到强大的工业力量。
随着马万里的一声令下，20台联合收割机同时启动，朝着由糯玉米和各种混合牧草组成的地块进发。
只见牧草、玉米杆在收割机的作用下，纷纷被割倒，粉碎，再通过打包机，变成一包包青储饲料，运送到紧随其后的卡车之上。
整个过程除了两位司机和两位装货的工人之外，再也没有别的人手，效率之高令人瞠目结舌！
根据马万里的介绍，1组收割机，一共4个人，每个小时可以收割15亩青储饲料，一天下来就是一百五十亩！
别看这个地块有超过一万五千亩的面积，只需要五天的时间就可以完全收割完毕，为牧场的两万头牛提供足够的青储饲料，安然过冬。
机械化的巨大力量让所有人都有些目瞪口呆，即便是萧风，也是第一次见识了这种壮观的场面。和眼前相比，年初的时候播种牧草现在看来还真的有点小儿科。
随着联合收割机的不断推进，居住在玉米地里的兔子、野鸟、山鸡之类的小动物纷纷仓惶而逃，倒是给冰冷钢铁机械带来的冷酷氛围带来了一点点乐趣。
一看那些肥硕的兔子在草地上奔跑，大花、白云和黑土再也忍不住，纷纷从山头上直扑而下，在山谷里追捕这些猎物。
至于一直在天空中翱翔的大将军，更是不会错过这种机会，俨然把今天当成了狩猎盛宴。只见它犹如离弦之箭一般从空中急速降落，犹如钢爪一般的爪子准确地抓住在草地上逃窜的兔子，不一会儿就飞到了山头上，丢下已经丧命的兔子。
一看大将军有了收获，三条猎狗也是不甘示弱，它们分工合作、围追堵截，不一会儿也有了收获，让白云叼着一只兔子回来邀功。
几只动物的表现让萧家上下颇为兴奋，尤其是几个娃娃，更是拍手直嚷嚷，说今天晚上让萧风给他们做红烧兔子肉。
看来，在美食的诱惑之下，原本可爱的兔子，也就得不到这些小不点的丝毫同情。
一边看着收割机工作，一边看着猎狗、金雕捕捉野兔，萧家今天的秋游倒也是惬意异常。
等到上午十点多，大家都有点腻了，打道回府的时候，苦命的萧风还得扛着十几只肥硕的野兔，回到老宅。
秋天的兔子经过一个夏天的滋养，已经变得异常肥美，油光滑亮的，正是滋味最好的季节。再加上这些野兔是吃着各种空间牧草、糯玉米，喝着空间灵泉长大的，比一般家养的兔子或者野兔更是好上了无数倍。
萧风也不打算把这些兔子制成熏兔放在网店上出售，干脆今天晚上就来做一场兔子宴，好好犒赏自己和家人。
自从‘镜湖乳业’的销售状况进入紧张阶段之后，萧风就没有心思下厨，现在心情放松，自然要露两手才行了。
得，一听说萧风要下厨，原本不见冒头的人一个二个地出现，在院子里喝茶、吃瓜子聊天，坐等好吃送上来。尤其是杨远航和镜湖乳业的几个高层，借口过来汇报工作，赖着不走了。
这些贪吃的家伙，也不怕自己这个老板给他们小鞋穿，堂而皇之地蹭饭，理直气壮！
对此，萧风也是有些无可奈何，只能暗叹自己遇人不淑！
红烧兔头、红焖啤酒兔两道大菜，再加上利用农场新鲜食材制成的各种佳肴，满满当当地摆了四桌，近五十个人集聚一堂开怀畅饮。
这是一个收获的秋天！(未完待续。)