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当皮埃尔在萧五爷家里享用今天早上的新鲜牛奶时，已经在宿营地餐厅吃过早餐的陶大妈、陶大爷正和其他的消费者代表一起，前往牧场的挤奶车间。
一辈子生活在春城的陶大妈、陶大爷体验农村生活的机会并不多，更别提能够深入牧场，体验牧民的一天。毕竟，滇南并不是畜牧业发达的地区，只有滇西北有少量的草场存在。
这一次，来到镜湖牧场，他们自然要好好享受这一过程。
昨天晚上，村民、游客和镜湖乳业的员工都喝得尽兴，有些人酩酊大醉，东倒西歪地躺在宿营区的帐篷里。不过，像陶大妈这样上了年纪的游客，自然不会像年轻人那样放浪形骸，他们品尝过美食，就安静地入睡了。
早上七点钟，老年旅行团的成员大多已经洗漱完毕，在牧场的工作人员带领下进入了牧场的核心区域。
为了减少游客对牧场正常运转造成干扰，宿营区其实位于牧场的外围，和牧场核心区之间通过栅栏和险峻的地形隔离开来。
所以，陶大妈他们穿过栅栏组成的防线之后，这才算是进入了牧场，真正近距离感受牧场的一切。
滇西北深秋的清晨还是有点冷，不过清冷的空气中却饱含着负离子和草木芳香，让陶大妈等人沉醉其中。对于来自于城市的游客们来说，一大早是弥漫着薄雾的草场上穿行，是一种难得的体验，让他们对于接下来的挤牛奶产生了更浓厚的兴趣。
走了大概二十分钟，陶大妈他们来到了镜湖牧场的核心区域，进行了相应的消毒、套上白大褂之后，才进入了挤奶车间。
为了提高工作效率，整个挤奶车间基本上采用了全自动的挤奶设备，人工挤奶基本上已经不太使用。不过，为了开辟旅游项目，马万里特别开辟了一个小型车间，让游客们体验人工挤奶的乐趣。
当陶大妈他们抵达挤奶车间的时候，一头头荷斯坦奶牛已经在各自的位置上就位，工人们先对这些奶牛的乳房进行清洁，处理之后套上全自动挤奶设备，开始进行机器挤奶。
根据这段时间以来的统计数据，‘镜湖牧场’的荷斯坦奶牛平均每天产奶达到了40公斤；而现在已经有将近5000头奶牛陆续进入产奶期，这也就意味着‘镜湖牧场’每天至少能够生产出200吨的鲜奶！
随着这些奶牛陆续进入产奶高峰期，产量还会进一步提升，再加上牧场奶牛存栏数量不断上升，牧场的鲜奶产量也会水涨船高。
作为第一批近距离参观‘镜湖牧场’的消费者代表，陶大妈等人终于可以了解到自己平时每天喝的牛奶就是从这个干净整洁的车间中生产出来的。
和想象中‘脏乱差’的牲畜不太一样，‘镜湖牧场’的这些奶牛身上一点污垢都找不到，油光滑亮的让人看了感觉很舒服。
牧场的工人们每天都会利用高压水龙头给奶牛们洗澡，它们的牛栏也是安装了全自动清洗系统，定时清理。
因此，整个挤奶车间的干净程度和一般人住的地方根本就没有太大的区别，甚至空气中还有天然木香燃烧后散发出的淡淡香气。
参观完正在运转的全自动挤奶车间之后，陶大妈等人来到了人工车间，这里的规模就显得小了很多，毕竟只是一个旅游项目，可不能成为牧场的主要生产方式。
在牧场工作人员的示范之下，陶大妈亲手尝试了挤牛奶的过程，体会了鲜奶的生产过程，每个人的好奇心都得到了极大的满足。
这些现挤的牛奶将会当场制作成高原地区特有的酥油茶，再配上滇西北地区特有的烤饵块，就是游客们的今天的早餐。
早上八点半的时候，陶大妈他们在牧场里品尝到了自己亲手挤的牛奶制成的酥油茶，又吃上了香喷喷的烤饵块，心情别提有多美了。
对于陶大妈来说，这一次的银杏村之旅基本上算是非常完美的一个旅程，在她多次的旅行当中，满意度排名前列。
在银杏村，除了可以观赏到各种自然美景，能够近距离接触滇西北的民族风情之外，各种美食还给陶大妈他们留下了极为深刻的印象。而能够深入体验‘镜湖牧场’的一些生产过程，也让陶大妈他们对‘镜湖牛奶’的品牌忠诚度进一步提升。
虽然这次旅行还有一天时间就结束了，但是陶大妈等人颇有些意犹未尽的感觉，纷纷打定主意，回头把时间安排出来，来到银杏村多呆一段时间。
吃完早餐之后，牧场和镜湖乳业的工作人员又安排了消费者旅行团去放牧、滑草以及体验各种牧场生活，时间安排得极为充实。
…… ……
陶大妈等人接受牧场工作人员安排，尽情体验各种牧场生活的时候，皮埃尔继续端着相机在银杏村周围拍照，他似乎想通过镜头，记住银杏村的一草一木，为自己此次旅行画下一个圆满的句号。
这里的青石板路、古色古香的民居还有遮天蔽日的浪漫银杏树，都给皮埃尔留下了极为深刻的印象。在他记忆中，银杏村可以算得上是世界上最美的山村之一，他希望这种美好能够一直保持下去。
虽然，皮埃尔和萧风接触不多，但是他能够清晰地体会到萧风的一些理念，相信萧风是不会坐视银杏村变得糟糕。毕竟，这里是他的家乡，他的家！
中午时分，饥肠辘辘的皮埃尔真寻思着是不是回到萧五爷家里吃午餐，刚好路过了萧家私房菜馆。
皮埃尔的中文有点差，不过‘菜馆’这两个汉字的意思他还是能够认得出，没有太多考虑，他一头钻了景进去。
一进入院子里，两棵仍旧绿意盎然的香樟树遮住了中午强劲的阳光，一阵阴凉扑面而来，而在墙角，几丛竹子在清风中摇曳，营造出一种悠然自得的闲散气息。
作为建筑设计师，皮埃尔很容易就能够看得出这座小院的建筑乃至地上铺设的青石条，都是经过了特别设计、制造，手笔不小。
“欢迎光临！”皮埃尔进入院子后，菜馆的服务员萧丽迎了上来。
萧丽是萧风的隔了三代的堂妹，原本初中毕业后就出去打工的她今年春节的时候回到了银杏村，开始在村子里做事。她家里房间少，开不了客栈，父母、哥哥嫂嫂都进入了萧家农场上班，萧晋昊看中她手脚麻利、口齿伶俐，让她在菜馆里帮忙。
现在，她已经是菜馆的大堂经理，除了厨房之外的其他地方都归小姑娘管理。
这段时间，萧丽每天晚上坚持到学校礼堂去听课，平时也放下矜持多练习，英语口语能力提高很快，基本的对话已经没有问题。
“你好，我要吃饭！”一个小姑娘操着流利的英语迎上来，皮埃尔早已经麻木，没有丝毫惊讶。
来到银杏村之后，几乎每个人都会说一两句英语，今天早上在村子里拍照的时候，一些老头老太还主动向皮埃尔说‘股猫腻’。像萧丽这样的小姑娘，不会说英文那才真是奇怪了呢。
“这边请！”萧丽看了看皮埃尔身后没有其他客人，带着他进入了菜馆设在湖面上的单人雅座。
这里面朝镜湖，可以欣赏粼粼波光，金香藤构筑的遮阳棚挡住了滇西北高原炙热的紫外线，还带来了淡淡的清香。
这个水榭全部采用了原木制作，保留了木材本身的颜色和纹理，再配合上其他的原木家具、摆设，营造出一种极为贴近自然的氛围。
皮埃尔一下子就喜欢上了这里的就餐环境，淡雅清新，还能欣赏到美丽的湖景。
唯一让皮埃尔感到期待的是，这家菜馆的菜式究竟好不好？
不过，皮埃尔对此倒很有信心，毕竟来到银杏村之后一间普普通通的客栈，都能够拥有让他食指大动的美食，这家开门做生意的餐厅，想必也会有一两样招牌菜吧？
由于萧丽的英文还有点勉强，因此在没有菜单的情况下，两个人几乎是手脚并用、英文中文轮番上阵，这才确定了午餐的菜式。
虽然无法体会东方人的茶道精神，但是皮埃尔能够感受到手中这杯清茶的幽远清香和淡淡余味，这是一家很讲究品质的菜馆！
出于‘米其林’机构监察员的本能，皮埃尔下意识地开始对萧家私房菜馆的服务、就餐环境进行评估，意外地得出了异常舒适的结论。
别看这里的布置并不是富丽堂皇的风格，但是贴近自然、匠心独具的设计和布置都让人能够拥有一个舒适的就餐环境。仅从这一点来看，萧家私房菜馆在‘米其林’机构的评估标准中，能够得到三副以上的刀叉标志。
这也意味着，‘萧家私房菜馆’拥有了进一步评估菜式水准的资格，皮埃尔也没有想到，在小小的银杏村居然还能够拥有这样一家餐厅。
接下来，皮埃尔倒是想要看看，这家餐厅提供的菜式究竟会不会和它的就餐环境一样能够带来惊喜呢？
若是它的菜肴能够和萧风的烹饪水准接近，皮埃尔甚至可以破例为它授予米其林一星餐厅的资格！
当然，一切都在未知之中！(未完待续。)